食品安全个人工作总结6篇食品安全个人工作总结 乡镇上半年食品安全工作总结三篇三篇乡镇上半年食品安全工作总结工作总结1 一年来，我街在区委、区政府的正确领导下，紧紧围绕区安全生产工作下面是小编为大家整理的食品安全个人工作总结6篇,供大家参考。
篇一：食品安全个人工作总结
上半年食品安全 工作总结三篇 三篇 乡镇上半年食品安全工作总结 工作总结 1一年来，我街在区委、区政府的正确领导下，紧紧围绕区安全生产工作要点的总体部署，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，结合我街实际，扎实开展安全生产检查和消防安全检查工作。采取了切实有效的措施，积极实施安全生产专项治理，遏制安全生产事故的发生。20xx 年我街安全生产形势基本稳定。现将我街 20xx 年安全生产工作总结如下：
一、工作开展情况 （一）强化领导重视，加强工作部署 根据市、区关于切实做好安全生产工作的要求，认真贯彻落实好安全生产有关精神，确保了各项安全生产工作的落实。坚持早部署、早检查，及时召开了我街安全生产定期会、周五机关学习会和各领域专项安全生产工作部署会等，对安全生产工作进行全面部署，要求增强政治意识、大局意识、忧患意识、责任意识，以更大的力度、更多的精力、更实的措施，确保辖区社会大局和谐稳定。
（二）落实制度保障，细化目标责任 为认真履行安全生产职责，严格贯彻“一岗双责”制，全面落实安全生产责任制度，街安委会结合辖区实际，及早的细化分解目标责任，并与各村、社区和辖区 27 家安全生产成员
单位签订了安全目标管理责任书，实现责任全覆盖，推动安全生产责任落实，促使辖区安全生产形势趋于好转和稳定。
（三）突出检查重点，开展专项检查 今年，我街严格按照市区各项安全生产专项检查行动，紧紧围绕安全生产工作实际，扎实开展了安全生产大检查和“防风险保平安迎大庆”消防安全执法检查等专项行动，切实做到“横向到边、纵向到底、不留死角”，对重点行业、重点领域、重点部门做到“查深、查细、查透、查实”，对发现的问题及时采取整改措施。一是专项检查期间多次由街道党委书记 XXX、主任 XX 带队对辖区川南建材市场、梅西百货和辖区各危化企业进行了安全生产专项检查，发现安全隐患 24 处，并现场出具整改意见书，且已督促企业落实了整改。二是定期和不定期对辖区企业进行日常安全检查，检查企业 40 余家，发现隐患150 余处；检查九小场所和三合一场所 37 所，发现隐患 59 条，均已出具整改意见书，通过现场检查和督促整改相结合的形式，切实解决安全生产管理上存在的突出问题和薄弱环节，有效防范和遏制安全事故的发生。
（四）落实值班值守，健全应急预案 我街及时传达了省市区关于防汛抗旱减灾工作会议精神，对防汛抗旱减灾工作进行了安排部署，并督促各单位、各企业加强了防汛期间的值班值守工作，领导到岗带班和关键岗位 24
小时值班制度。严格执行事故信息报送制度，认真做好了安全生产事故和突发事件的信息报送和处置，健全了各类事故的应急处置预案，确保了事故信息和其他重要信息及时、准确上报，做到了一旦发生紧急情况能够迅速控制、及时救援，减少损失。
二、存在问题 虽然我街安全生产监管工作取得了一定的成效，但从平时的检查结果来看，街道内安全生产工作也还存在一些薄弱环节。一是企业普查存在安全责任意识不强，“重生产、轻安全”的现象还依然存在；二是部分企业安全责任制的落实有待进一步加强，安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处；三是多数企业安全生产未指定安全风险管控制度，对企业内部重点区域、危险源未进行风险评估，制定管控措施，实施风险管控；四是部分市场消防通道不畅通，通道内乱摆摊设点，灭火器未悬挂，存在一定安全隐患。针对以上存在的问题，我街均已及时出具整改意见书，并要求及时完成整改，确保街道安全生产工作平和稳定。
三、下一步工作计划 （一）进一步强化队伍建设 加强我街安全生产监督管理人员的自身建设。以机构改革为契机，充实安全生产力量，并建立、健全各项规章制度，完善工作程序；继续加强自身素质建设，坚持政治与业务学习，
做到热爱安全管理工作，掌握安全生产知识，积累安全生产管理工作经验；进一步提高组织协调、安全执法和事故的调查处理能力；提高工作质量和水平，强化责任意识和服务意识，适应新形势下安全生产工作的需要。
（二）进一步加强培训教育 加强街道安全生产管理工作人员监督执法能力学习培训，加大辖区企业宣传教育，提高企业管理者和安全员的安全生产意识。广泛深入地开展《安全生产法》的学习、宣传、贯彻工作。提前制定好辖区培训教育学习计划，特别是结合六月份全国“安全生产月”活动，利用各种宣传手段，大力宣传安全生产的法律、法规和政策，提高全社会的安全意识，扩大安全生产的社会影响。
（三）进一步深化执法检查 一是加强安全生产经常性监督检查和管理。对有关执法单位和企业主管、行业主管部门实施综合性监督管理，督促企业主管和行业管理部门严格落实属地和行业管理规定，切实做好安全生产工作，继续加强对化学危险品生产经营单位的监督管理和检查，对事故隐患要指定专人负责立即予以消除，确保安全稳定。二是加强各执法部门的协调配合，结合各项工作情况的开展，定期组织联合检查活动，使安全生产工作在安委会的
统一领导下，形成各有关职能部门齐抓共管安全生产工作的良好局面。
乡镇上半年食品安全工作总结 乡镇上半年食品安全工作总结 2
20xx 年以来我镇食品安全工作在镇党委、政府的直接领导下，认真贯彻落实上级食品安全工作文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，狠抓落实，切实抓好了我镇辖区内的食品安全监管，认真开展各项工作，保证了 20xx 年以来我镇未发生 1 例食品安全事故。现将我镇食品安全工作总结如下：
一、强化领导，落实相关职责？ 我镇成立了由镇长彭龙同志为组长、副镇长郭茂林同志为副组长、由镇其他相关部门为成员单位，办公室设在茶盘洲安监办，全面落实责任制。加强对食品安全工作的领导，将食品安全工作列入政府议事日程，研究决定相关事项并落实。
二、加强宣传培训力度，提高食品药品安全意识？ 我镇加大对新修订的《食品安全法》、《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规及食品安全相关知识的宣传培训力度，在镇村主要路口门店粘贴宣传海报、宣传标语，悬挂横幅，引导食品安全观念深入民心。通过一系列的宣传培训，增强了食品从业人员守法意识和群众的安全意识。
三、突出重点，强化监管 （一）抓好食品药品流通专项环节整治工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”等重大节日期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，以各村集镇作为重点区域，以食品经营单位为主要对象，开展了食品安全大检查 ，与辖区内所有的食品药品经营户签订了责任状，要求所有食品药品经营户严格按照规定，建立台账，索证索票和商品检验报告，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种隐患，切实落实安全责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。
（二）抓好餐饮环节的专项整治工作。以饭店、早餐、快餐店等为重点对象，对餐饮经营户的食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业的专门人员的从业资格，切实保障群众饮食安全，有效地督促了各饮食店的规范作业。
（三）抓好学校食堂食品安全专项整治。我镇始终把学校食堂食品安全监督管理作为20xx年食品监管工作的重中之重。一是积极开展食品经营许可证专项检查。二是全面推进食品安全监督量化分级管理。三是积极开展学校食堂综合整治。四是加强食品安全知识宣传与教育培训。今年 3 月初对所辖区内的中、小学校、托幼机构的校园食堂的餐饮情况、校园商店进行了全面检查，对检查中发现的问题全部下达了责令改正通知书，
责令其限期改正，确保校园食品安全。6 月初对辖区所有的中小学校、幼儿园及周边开展了“食品安全护苗行动”和“三考”期间食品安全保障行动，9 月份开学，我镇由镇府牵头，组织食安办，卫监、联校对辖区内所有的中小学校、托幼机构的校园食堂和校园商店进行的联合检查，同时对于发现的问题下达的相关文书，并对情况进行的通报，确保学校食品安全。通过监管与宣传培训指导，辖区学校食堂食品安全意识大幅提高，安全保障水平稳步提升。
（四）加强农村聚餐管理 对辖区内的农村乡村厨师情况进行了摸底和农村聚餐的宣传，为以后的农村食品安全工作打下基础。
（五）加强了对食品小作坊的监管。对镇辖区所有的食品小作坊进行的摸底，对食品小作坊的的行政许可的实行提前介入，主动上门指导服务，开展的定期巡查以及抽样检测工作。
（六）加强的禽流感防控工作 今年 1—4 月份组织食药工质所、动检所对辖区内农贸市场，禽类经营户，开展的为期几个月的禽流感防控工作，确保了镇辖区未发生一起禽流感食品安全事故。
（七）加强的屠宰市场的清理整顿。组织食药工质所、动检所、派出所对当地的肉食市场进行的定期和不定期的市场清理整治，确保肉品来源正规，确保全镇人民群众吃上放心肉。
四、存在的问题与不足 （一）部分食品经营户和小作坊存在证照不齐全现象。
（二）农村食品市场有自身的特点，小餐饮、小作坊、小副食店等生产经营业态是农村食品市场的主流，食品从业人员食品安全意识淡漠，生产经营环境较差，设施设备简陋，消费群众食品安全观念滞后等因素，导致了食品安全风险的增加。
（三）工作人员数量有限，精力和能力有限，工作冲突影响工作效果。但村组干部皆为兼职，工作效果较差；镇食安办工作人员亦是身兼数职，工作冲突多，影响工作效果。
五、下一步工作措施 （一）加强组织领导，保障人员，加强目标管理。
（二）加大宣传力度，充分发挥社会舆论监督力度，全面提高广大人民群众的食品安全意识。
（三）监管工作落到实处。一是全面覆盖食品安全监管领域，对食品经营户、小作坊、单位食堂等场所进行定期检查，对发现的问题责令整改，并不定期的进行巡查。二是认真落实相关制度，组织排查，做到数量清、底子清、不留死角。
（四）加大食品安全的查处力度，对屡教不改、情节严重违法行为要坚决依法查处，起到对不法分子的震慑作用，确保群众身体健康、生命安全。
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为保障中秋节，国庆节我镇村、居民的食品和消费安全，确保市场的繁荣稳定，我镇采取积极有效的措施，切实做好辖区内的食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日，现就做好两节期间食品安全工作总结如下：
一、加强领导，抓好食品安全网络建设 食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。
二、加强宣传，提高食品安全意识 我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。
三、突出重点，加强监管
两节期间，我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动，滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展八查，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监督。
强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实保护农村广大消费者的合法权益。
开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点，进行了检疫检验，确保群众在双节期间能够吃上放心肉。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等 10 种包装食品进行六查六看，查处非法使用有害化学品的水果、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。
四、特出重点，抓好薄弱环节 加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立学生健康安全第一的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。
学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进行检查。
加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，及时了解村内食品安全情况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。
篇二：食品安全个人工作总结
共安龙县委政法委 2015 年上半年食品安全工作总结根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《贵州省食品安全条例》和《贵州省农产品质量安全条例》等法律法规和相关规定，在县委县政府的的正确领导和县食安办的精心指导下，我委围绕食品安全工作目标任务，认真贯彻上级食品安全工作部署，切实履行职责，积极开展食品安全相关工作。作为县食安委成员单位，结合我委自身实际，现将 2015 年上半年食品安全工作总结如下：
一、成立领导小组，明确工作职责 2015 年 1 月 19 日上午，我委何勇副书记在政法委会议室召开食品安全专题研究部署会议。会上， 一是传达了中央、省、州、县食品安全相关文件。
二是成立了中共安龙县委政法委食品安全工作领导小组，何勇副书记任组长，王跃刚副书记任副组长，其它各科（室）负责人为成员。
三是明确领导小组各自工作职责，何勇副书记负责对我委食品安全工作作研究部署，王跃刚副书记具体分管抓落实，办公室张欣负责协助王跃刚副书记开展工作。
二、认真贯彻执行各项决策部署，切实履行部门食品安全工作职责 我委2015年上半年来将食品安全工作列入我单位年度工作
内容，召开了一次专题研究部署食品安全工作会议，建立健全中共安龙县委政法委食品安全责任制、食品安全突发事件应急处置体系，牵头县政法各家协助县食安办形成全县食品安全综合治理格局。
三、提高认识，强化宣传 为了使食品安全工作全面推开，我镇从提高群众和经营业主的思想认识着手，引导经营业主自律规范、经营主体诚信、一切以人民群众身体健康和生命安全为经营理念。同时我委以全县食品安全大排查为契机，结合平安安龙建设工作，先后配合食安委成员单位张贴食品安全风险排查公告 35 余份，发放各类食药宣传资料 2000 余份，制作各类宣传条幅 8 条，真正做到了食品安全宣传老幼皆知。
中共安龙县委政法委员会 2015 年 9 月 18 日
篇三：食品安全个人工作总结
镇 2022 年上半年食品安全工作总结 2022 年上半年，xx 镇食品安全监督管理工作在县委、县政府的正确领导下，在县食安委坚强有力的支持与关怀下，我镇认真贯彻落实年度工作目标任务的同时，深入推进食品安全环境整顿与专项整顿，牢固确立以保证群众食品安全合法权益作为出发点，进一步规矩我镇食品安全生产领域秩序，正确履行政府监督管理职责，有效发挥组织协调，联动工作效能，确保 2022 年我镇无食品安全事故发生。现将我镇上半年食品安全工作总结如下：一、加强组织领导，提高监管 上半年，我镇多次召开了食品安全专题工作会议，明确了具体的工作目标，成立了由镇主要领导全面抓、分管领导具体抓、镇干部责任抓，各村配合抓的机制，并且在全镇范围内设立了食品安全办公室，并且以村为单位，负责全村的食品安全工作，即时上报各类安全信息，形成了村组自治、级级有人抓、层层有人管，横向到位，纵向到点的模式，同时依照“谁主管，谁负责”的原则，加强责任，确保群众、游客在消费使用食品的安全感得到增强。
二、巩固安全工作基础，提升更高台阶：
一是宣传导致食品安全观念，力争深入民心。接合各项活动，有针关于性的关于学校食堂、小餐馆、农家乐、商店、集贸市场等场所张贴宣传横幅，关于人口密集的场所以发放传单的形式，让多种宣传形式融入到群众生活中，促使群众
关于待食品安全就像关于待自己的生活一样。二是组织人员参加食品安全技能培训，大大提高加强了从事食品安全服务的人员的技能与安全责任感。三是规矩场镇内市场经营，xx邀请多家主体经营者开展座谈，打造场镇经营环境，并且共通商讨如何推进市场管理、实现秩序提升。
上半年，我镇始终不懈的把提升食品市场的安全品质作为工作的重点在抓，坚决杜绝食品性业中的不正之风。近几个月来，我镇多次开展了以“春节”、“清明”“五一”等节假日为平台，全方位关于我镇辖区内 xx 家农家乐、xx 多家超市进行食品安全检查。半年来，我镇排查隐患 xx 处，敦促商家整改 xx 处。经过系列工作的开展，目前镇食安工作已打下一定的基础，为下一步向高品质食品安全工作筑牢坚定防线。
三、工作中遇到的问题与挑战 1.农家乐业主大多文化水平较低，食品安全意识淡薄不能较好的接受各种政策宣传和讲解。
2.缺乏专业从业人员，食品安全工作开展收效甚微。
3.由于疫情防控工作需要，群体性宴会举办摸排难度大，宴席申报工作开展不理想。
下一步我镇将继续保持前阶段的工作态度，积极探索建立食品安全监管长效机制提高关于突发性、重大食品安全事件的处治能力，确保全镇食品安全工作健康有序发展，切实保证全镇人民大众健康，为全县天府旅游名县、名村、名镇工作创建贡献一份力量。
篇四：食品安全个人工作总结
食品安全工作总结与食品安全工作考核和整顿工作考评自查自评工作总结汇编
食品安全工作总结
20**年上半年，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在上级业务部门的精心指导及各部门的通力协作下，不断强化监管措施，发挥部门联动作用，健全工作机制，加大检查力度，全县食品安全形势良好，食品安全各项工作平稳推进。
一、20**年上半年主要工作情况(一)食品安全责任全面落实。及时召开全县食品安全委员会扩大会议暨食品安全工作会议，对 20**年食品安全各项工作任务进行了部署，还表彰了一批食品安全‚十个示范‛创建单位、食品安全大整治百日行动先进单位和先进个人。印发了《**县 20**年食品安全工作要点》，对 20**年重点工作任务进行了责任分解，与各街道、乡镇、食品安全各成员单位签订了《食品安全目标管理责任书》。同时，加大考核力度，将食品安全工作纳入各街道、乡镇、食品安全各成员单位的年度绩效考核体系。(二)食品安全长效监管机制进一步完善。健全食品安全综合协调体系。县政府制定出台县食品安全委员会办公室‚三定方案‛，县级食品安全综合协调机构到位。出台《**县食品安全委员会办公室议事规则》、《**县食品安全工作督查督办制度》等制度，对工作例会、举报投诉、信息报送、新闻发布、督查督办进行了明确，形成良好、高效的食品安全综合协调运行机制。健全食品安全群众监督机制。建立全县食品安全统一举报投诉电话‛96317‛，建立《**县举报食品安全违法案件有功人员奖励办法》，鼓励群众积极参与食品安全监督工作。充分发挥聘请农村食品安全信息员、监督员作用，为每个村居配备食品安全快速定性检测箱，各村食品安全信息员、协管员开展食品定性检测 490 批次，发现不合格食品 15 批次。建立食品安全诚信体系建设。健全食品企业生产经营信用档案、政府监管信用档案和失信惩戒机制;推进索票索证电子监管，目前全县已有 48 家大型超市、食品批发经营户等重点食品经营主体纳入食品安全电子监管平台，使用率达 91.67%;对学校食堂、中型及以上上餐馆餐饮服务单位开展量化分级管理和信息公示，评为 a 级 2，b 级 25
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家，c 级 51 家，量化分级及信息公示率 80%。建立食品安全综合执法体系。今年，我县以大门镇作为试点，率先推进行政执法体制改革，印发了《推进大门镇行政执法体制改革试点实施方案》，整合建立统一的行政执法机构，集中行使相关行政执法权，为基层综合执法提供了良好的基础。(三)省级餐饮服务食品安全示**县创建全面启动。启动省级餐饮服务食品安全示**县创建，对各街道(乡镇)、有关部门和创建单位进行层层动员，全面推进 2 家省级示范单位、2 条市级示范创建街道、20 家市级示范创建单位创建，并努力创建省级餐饮服务示**县。同时，举办了一期全县餐饮服务单位食品安全管理员培训班，参训 200 余人，参加测试 145 人，发放食品安全管理员合格证书 145 本。(四)食品安全检验检测能力逐步提升。有效发挥食品检验检测整合效应，投入使用县食品检验检测中心，全县食品检验检测实现了检验计划统一部署，检测经费统一下达，检测信息统一发布的‚三统一‛。全县上半年共抽检产品 4925 批次，其中，定性检测 4815 批次、定量检测 110 批次，产品涉及色拉油、水产品、熟食、糕点、米面制品、餐饮具等。(五)食品市场秩序得到进一步整顿。各监管部门根据职能深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂、非法添加工业染料、非法使用工业明胶、水产品质量安全、校园食品安全等各类专项整治行动，今年以来，共出动检查人员 3022 人次，检查食品生产经营单位 2838 户次，销毁和下架不合格食品 65 公斤，立案 10 件，涉嫌犯罪移送公安机关案件 1 件。排查无证经营单位 34 家，整改 64家，取缔 7 家。
1.食品药品监管局：充分发挥综合监督职能，在各部门按照职责分工开展食品安全监管工作的基础上，根据节日和重点时段食品消费特点，以旅游景点、中心城区、农村和城乡结合部、校园周边等为重点区域，组织各监管部门组织各部门开展联合执法大检查 3 次，并深入推进食品安全专项检查月活动、非法添加和滥用食品添加剂、校园食品安全等专项行动，确保食品市场稳定有序。同时，深入开展小餐饮专项整治、无证无照餐饮单位、‚餐剑‛系列专项检查行动，并推进以破解学校食堂和周边餐饮单位食品安全问题为主要内容的专项检查，严厉打击餐饮消费环节的违法行为，确保餐饮消费市场稳定有序，切实解决食品安全重大民生问题。
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2.县工商局：不断加大流通领域食品安全专项整治工作，先后开展了多项专项整治工作;对全县大型超市、食品批发经营户、婴幼儿乳粉经营户、酒类经营户在内的重点食品经营主体安装并使用电子监管系统软件;将群众反映热点、消费投诉率较高的食品纳入食品检测计划，积极开展食品质量检测，建立不合格食品后续处理跟踪监督机制和处理结果通报制度，进一步强化食品监测后续处理，发挥经检职能，严厉查处食品违法行为。
3.县海洋与渔业局：根据我县初级水产品现状的特点，组织开展初级水产品质量安全以及养殖‚三项记录‛(生产、用药、销售记录)专项检查，对违规违规存放的药品进行无公害处理;对全县渔、养民健康养殖技术、技能培训和指导服务工作，使渔、养民进一步理解遵守国家渔业法规、政策的重要性和必要性;积极开展初级水产品抽样检测、无公害生产养殖基地及标准化示范养殖基地申报认定等工作，扩大我县无公害水产品数量，提高养殖产品和层次;对全县海域赤潮跟踪监测检查，采集水样、测量水温、发布预警信息，不断加强赤潮防范工作。
4.县农林水利局：积极开展质量安全监测，加强养殖场、农资经营单位的检查，组织农业技术及执法人员到蔬菜大棚指导农药、化肥的使用，严格落实蔬菜农药残留和生猪瘦肉精残留动态监管制度;以‚绿箭‛行动为抓手，全面开展农资打假专项整治、农作物种子种苗专项检查、h7n9 禽流感防控行动和开展春季集中免疫工作，严厉打击生产经营和使用假劣种子、农药、肥料、饲料、兽药等违法行为;加强定点屠宰场的生猪检疫，实行屠宰场 24 小时检疫值班制度和到场检疫制度。
5.县质监局：加大行政执法力度，打击非法使用工业明胶和油条批发加工点专项整治工作,对可能使用明胶的鱼糜制品生产企业列入重点监管对象;积极开展‚无证无照‛食品生产加工小作坊整治工作，及时召开动员会，落实整治工作各项任务;开展食品生产加工小作坊专项整治和对大众食品、节日畅销食品如年糕、粉干、水产加工品进行专项检查。
6.县经信局：加大执法力度，集中人员重点对批发、零售市场、生猪屠宰企业集中开展专项检查，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉、劣质肉、病害肉等不法行为，及
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时处理病害猪，净化商品市场，维护猪肉市场正常秩序，确保人民群众吃上‚放心肉‛，并加强屠宰管理机制和执法队伍的建设，建立高素质的执法队伍。(七)食品安全宣传氛围逐步造浓。全面推进食品安全宣传普及行动，精心编印了《食品安全科普读本学生版>》，开展了食品安全宣传周、庆六一‚食品安全杯‛宣传活动、食品安全进校园宣传活动等，通过短信平台、官方微博、报纸夹带、现场咨询等形式加强宣传，形成人人关注食品安全的良好氛围。在肯定取得成绩的同时，我们也清醒地认识到当前全县食品安全工作中存在的问题和不足，如：食品生产加工企业规模化程度不高，市场竞争力有待于进一步提高;食品检验检测中心作用有待于进一步发挥;校园周边食品安全隐患较大;食品从业人员的素质、广大人群群众的食品安全意识还有待于进一步提高，宣传工作还需进一步深化，等等。所有这些问题，都亟待于我们在今后的工作中加以克服和解决。
二、下半年工作要点(一)完善食品安全监管机制建设，建立食品安全市民监督员队伍，完善重大食品安全事故应急预案及操作手册，提升应急预警能力。
(二)进一步深化食品安全治理整顿，继续深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂、非法添加工业染料、非法使用工业明胶、水产品质量安全、校园食品安全、旅游景点食品安全等各类专项整治行动。
(三)进一步深化示范创建，加大力度，克难攻坚，确保创成 2 家省级示范单位、2 条市级示范街道、20 家市级示范单位，并积极争创省级餐饮服务示**县。
(四)积极做好人大关于开展食品安全工作跟踪监督的对接，认真梳理全县食品安全存在的突出问题，切实做好整改，进一步落实各项工作任务，全面提高食品安全总体水平和人民群众对食品安全的满意度。
(五)进一步营造舆论氛围。做好‚望海楼讲堂‛食品安全专场、食品安全温馨提醒每季一度等宣传活动。以农村和城乡结合部为重点，以农村妇女、中老年群体、学校教师等为教育主体开展针对性宣传，切实提高公众食品安全意识和自我保护能力。
孩子是祖国的未来，让他们健康、快乐的成长是我们每位教育者的职责，在教给他们
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科学文化知识的同时，安全教育也是其中不可缺少的一部份。在此对一个学期以来的安全工作作简单总结：
一、教育内容 1 校内活动安全：
（1）带学生熟悉校园环境告诉学生哪些地方有危险，如：厨房、竹林。
（2）告诉学生应避免哪些危险游戏，如：不玩单、双杠，不爬树，不玩刀、箭、剑、棍、枪等危险玩具，不在学校围墙钻进钻出，不玩室内插座，上下课讲秩序不推挤，同学间玩耍讲分寸不飞快追赶，不在教室追赶，不打架等。
（3）训练学生放学时路队秩序，课间无特殊情况不可走出校园。2 校外活动安全：
（1）防溺水，不到深水处玩耍。
（2）防火，不玩火，不参与救火，教给火灾逃生基本常识。
（3）不攀爬。3 交通安全：
（1）行路安全，靠边靠右走，过马路要做到‚一停、二看、三通过‛。不在马路上玩耍游戏。
（2）乘车安全，不坐‚三无‛车辆，上下车等车停稳，不在车厢内玩耍，不把头手伸出窗外，下车后应从车后过马路。4 出行安全：
（1）放学先回家后外出，外出时要告知家长去处。
（2）出远门需有家长陪同。5 饮食安全：
（1）不喝生水。
（2）不吃过期变质食品，教给识别食品保质期常识。
（3）讲究个人卫生。6 儿童常见疾病预防知识：如沙眼、腮腺炎、水痘、甲型h1n1 等传染病的预防措施。
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二、具体措施 1 充分利用晨会时间对学生进行安全教育，做到安全教育经常化。2 结合有关学科知识，开展安全教育主题班会，向学生宣传必要的安全常识，提高学生的安全防范意识。3 实行班级安全监督制度，安全监督员负责监督本班学生的日常行为，并鼓励同学间互相监督，做到安全监督处处化，规范学生的日常行为，提高学生自我约束的自觉性和主动性，防范安全事故的发生。4 实行学生安全评比制度，给知安全重安全学生加星，强化学生安全意识。5 与家长联系，监督学生安全。6 坚持做好晨检工作。
三、取得成效 1 学生安全意识增强，知道了什么是安全的，什么是不安全的，什么可以做，什么不可以做。2 学生掌握了一定的安全常识和自护常识。3 本学期全班同学平平安安，未发生安全事故。
该项目为 xx 公司 xxx 小区，小区建筑面积约**x平方米，共有二十四个单体工程，其中包括小高层 1～5#楼、多层 6～24#楼及地下室a、b 和水泵房工程。有毛石排水沟、毛石挡土墙、护坡及山地建筑。监理单位为上海申峰工程建设监理有限公司，施工单位为标力建设集团有限公司。自**年 8 月 1 日正式开工以来，我单位依照业主提供的施工图和业主的具体要求，按国家有关建筑法规和技术标准、设计文件和建筑工程承包合同，对项目施工质量、安全、进度、造价等方面进行全过程监理。我单位进场后主动调查了解施工现场及周边环境情况，并告知建设单位的安全责任，协助建设单位及时办理工程项目安全监督手续。施工单位进场后，审查了总承包、专业分包、劳务分包单位的安全生产许可证，以及相互间的安全协议。对施工单位的主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员、特种作业人员的数量与资格进行了审查，并检查了施工单位施工现场安全生产保证体系。对施工组织设计中的安全技术措施或安全专项（重点是危险性较大的分部分项工程）施工方案进行了审查，并结合施工施工现场死机，组织对进场施工单位的安全监理工作交底，同时认真做好有关交底会议纪要。在审查和协助其他方的同时，我单位编制了安全监理方案及起重吊装安全监理实施细则。并对监理人员进行岗前安全教育，并配备必要的安全防护用品；在第一次工地会议上重点介绍安全监理目标、工作要求及安全监理人员等。我单位现场监理机构对施工单位进入施工现场所有施工机械、设备，以及现场搭建的安全设施，包括电焊机、起重机械等，均经现场安全监理检查合格后，
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才进场使用。协助建设单位建立并有效坚持每周工地例会，以及不定期的施工安全专题例会制度，并就会议有关工作布置、计划要求，以及有关问题的处理意见进行积极协调，检查、督促落实。我单位已建立并实施‘监理工作月报’制度，针对当月施工进度控制、质量控制、安全管理，以及监理工作实施开展情况进行相关评述和报告。我单位各专业监理工程师针对施工过程中检查发现的各类安全隐患问题，会及时向施工单位签发监理工程师通知单、监理工作联系单，并同步提交报告业主。针对施工过程中的安全情况而组织实施的各类专项检查工作，均以‘监理检查专题报告’形式，就检查发现的具体问题、落实整改的具体要求和完成情况，及时书面报告业主。对危险性较大的分部分项工程，专职安全监理人员实施旁站监理。施工过程中发现存在隐患的，能积极检查督促有关单位落实整改，同时对整改完成情况进行复查确认...
篇五：食品安全个人工作总结
厂员工年织工作总结范文四篇食品厂员工 20xx 年终工作总结(一)
转眼间，将迎来我在工厂工作的第 x 个年头。回顼这一路走来，从基层员工慢慢做起，脚踏实地、兢兢业业、工作讣真、负责，得到领导、同亊的一致讣可不赞赏。幵慢慢从员工到车间主任，又从主任到主管，20xx年因工厂规模的日益壮大，调至品管部从亊质量管理这一非常重要的岗位。我本人非常感谢各位领导、xx 总、x 经理给予我的充分信任不支持，故将劤力以最好的工作业绩回报给我厂。下面是我这一年来主要的工作回顼：
我主要负责内包装生产过程中的质量管控工作，如：真空丌良，封合丌良，重量准确度，疤子、皮子、异物等的控制。同时还协劣车间主任的工作，每天到快下班时帮看到工人丌许乱抬盆，下班时的清洁卫生管理，以及车间主任请假协劣带班等工作内容。近几年来，市场上出现了很多食品的‘质量门’亊件，比如中国著名的 xx 亊件，在中国市场上遭到骂声一片，最织退出了整个市场导致破产。还有 xx 的染色馒头亊件、xx 的毒生姜亊件、xx 瘦肉精亊件，频繁发生的食品质量安全亊件，已经让政府部门以及消费者对食品的安全问题越来越重视。
我本人深刻讣识到食品安全问题是一个企业的命脉，尤其是食品企业。为了我厂的长进发展，同时也为了在消费者心目中树立一个诚信品牌、优质品牌的口碑，我本人这一年来紧抓食品安全问题，严格把控食品内包装的各个环节。使得我厂这一年来极少出现质量问题，使我们的品牌信誉得到了极好的保证，幵提高了在顼客心中的诚信度，同时也赢来了更多的顼客不代理商。
在讣真积极做好自己本职工作的同时，我也配合生产部的工作，每月积极参加培训学习，掌握了了袋子、标签的质量标准，纸箱的构成和变化，xx 的《有效沟通》还有礼仪培训，非常感谢领导给予我们的学习机会，经过这些丌间断的学习我自身得到了很大的提升。
今年 x 厂长制定了奖惩制度，恱性异物和一般异物的质量标准，实行挂牌数字监控。员工看了一目了然，明确知道自己每天的异物详情，做得
好不丌好互相有个比较，同时也给员工一个很好的激劥，这样更有利二我们的质量管控工作。
x 经理也经常下来走访、挃导我们的工作，增强了我们的工作效益，也增强了员工意识。最初执行严格的奖惩制度时，很多员工丌理解，甚至有时还会发生冲突，在这里感谢厂里的支持不配合才能使我们的工作顺利展开。当然厂里的罚款丌是目的，主要还是以教育为主，以增强员工的品质意识，平时不员工多沟通，当然还需要车间主任的配合和理解，因为品质丌是靠管出来的，是要全员劢员生产出来的，只靠查是查丌完的。
在这里还是很感谢车间主任的配合和支持，使我能更好的把好质量关，杜绝丌良品流出厂。
总的来讲质量今年比去年还是得到了很大的提升，但还是控制得丌够彻底，还需要做大量的工作，在 20xx 年我将会更劤力的做好质量管控工作，丌断学习提升自己，要承担责任丌推卸责任，要注意自己的工作方式方法，加强不领导、员工的沟通，丌推诿，团结一致。争取在 20xx 年把工作做得更好。再次感谢各位领导对我的信任，感谢各位同亊工作上的支持。希望 20xx 年里，我们一起劤力，让我们的厂越来越好!
食品厂员工 20xx 年终工作总结(二)
时光飞逝，随着新年脚步的临近，年度工作即将告一段落，这一年经历了很多转变，也学到很多东西。自年初胜任夜班主管以来，虽没有轰轰烈烈的戓果，也遇到过很多挫折坎坷，但也算经历了一段丌平凡的考验，班组也一直在一个比较好的状态下运转，本以为自己对基层管理已经有所讣识，但结合自己的年初计划，回头看看自己这一年的工作成绩，方知自己作为一名基层的生产管理者，在很多方面还有诸多的丌足。
首先是自身管理方面，作为一名优秀的生产管理者，公司要求的规章制度自己必须带头做好，我充分讣识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个班组团队，除了熟恲流程外，还需要了解操作相关的工作及亊务，要以身作则，充分发挥自己的工作积极性，这样才能保证在人员偏紧的情冴下，大家都能够主劢承担工作，共同劤力。由二自己管理松懈，没有挄计划组细培训、学习，发现问题没有及时开会强调，妥善处理，导致员工丌自觉的养成了坏习惯，虽每天班前班后，包括班中巡查期间，对员工都是耳提面命，可效果依旧收之甚微。对此，以后自己会在这
方面严格要求自己。在作风上，能团结同亊、乐观上迚，始织保持严谨讣真的工作态度和一丝丌苟的工作作风，在生活中发扬勤俭耐劳、乐二劣人的优良传统，在工作上，围绕公司的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。
其次是员工管理方面，作为一个管理者，自己必须要了解自己的下属，包括他(她)的人品、性格、爱好、处亊作风、工作能力等诸多方面，针对丌同性格、丌同年龄段、丌同能力的人应该分别予以丌同的管理方式、说话诧气和工作任务，做到人尽其才，物尽其用。同时要懂得关心自己的员工，真诚的关心。当他们犯错的时候，除了批评还要多加鼓劥、信任，让他体会到领导层的关心不器重，让他知道我们丌但是上下级关系、同亊关系，我们还是互相支持、关心的朊友关系。当然，作为管理者，同样要在员工面前树立自己的威信。这种威信丌是靠恱诧批评，更丌是靠一味的做老好人树立起来的。一个优秀的管理者，是要让自己员工中的大部分人说你好，小部分说你坏，才能称之为优秀的管理者。
因为管理者丌是普通员工，只做好自己的分内亊就行了，你需要的是一个团队的力量，你需要说你好的人的支持，你同样需要说你坏的人的执行。因为朊友和同亊概念上的执行力度的效果迥然丌同，好坏恰恰能做到互补。如煮制组的老员工的难以管理，因经验丰富，阅历老练，对管理的丌屑不逃避重任，以及年轻员工的夜班随意离岗怠工和经验欠缺，委实给了我巨大的压力。
深感管理是一门很深的学问，是一种艺术。如何在这个浓缩的有着形形色色人物的小社会中把这个团体玩转起来，丌光需要埋头苦干的精神，还需要胆识和魄力。对二丌屑你的员工要让他讣识到你的能力，无论是理论、实践、还是为人处亊方面，你都要做到让他知道你比他强，至少在思想意识和工作态度上要有高度;对二年轻员工新员工，在积极培养锻炼的同时，要严格要求执行公司的规章制度，亊丌过三，再犯同样错诨，绝丌姑息;同时还要让大家了解到你一直在劤力地想把这个团队带好，想让每个人都得到领导的肯定不讣可，他们才会从心里愿意靠近你折朋你，这样慢慢的这个团队就成型了。
当然，由二自己社会阅历，经验方面还有所欠缺，对二员工心理等各个方面拿捏的还丌是很好，对某些员工的想法没有深入的了解，从而导致
班组偶尔的丌和谐。如配送组员工因工作原因由口角演变到劢手亊件就是典型的例子，因员工的性格差异，社会经验等问题，工作效率难免丌同，这就需要结合现有条件，很好的协调搭配，丌断加强挃导、锻炼，相互磨合，调整相对适合恰当的岗位，同时多组细培训学习、增迚感情交流，丰富业余活劢等，创造和谐融洽的工作氛围，亊件虽及时制止处理，但亊后深知丌同员工，性格上的差异不岗位安排的重要性。以后自己会在这方面多加用心，争取做到每位员工都在一个好的心态下积极的工作。
最后，作为一个优秀的管理者，在下级面前要站在公司的立场说话，在上级面前要做到有责任，敢担当，全力辅劣领导的工作，从而让整个生产秩序能在一个顺畅的环境下迚行。
总之，感谢公司领导给我提供这个平台，感谢领导给予我的支持不关心，感谢同亊们给予的帮劣和鼓劥，通过这一年的摸打滚爬，我深刻体会到：绅心、严谨是所应具备的素质，而融会贯通和丌断创新是平庸戒优秀的关键因素。关键在二自己，要突破自我，敢二尝试，折腾是检验人才的唯一标准!
食品厂员工 20xx 年终工作总结(三)
我二 20xx 年 x 月 x 日荣并的迚入 xxxx 公司，已满四年，在这四年之中也经历过多个岗位的磨练，由门市部调入车间，再到销售部。
幵二 20xx 年 x 月 x 日，负责公司开票工作，又是我新的岗位，同时又增加我的绅心和责任，开票不做销售丌一样，管理层次丌一样，所有的销售金额我都会过目，有更高的销售业绩我很高兴!因为我所拥有的亊业兴旺发达也是个人思想提高。
自 20xx 年 x 月 x 日，公司决定固定开票时，也就是我新的工作归宿，同时我也明白我的工作份量有多重，工作环境不体系完善会给个人提高综合素质，在这些时间我深感忙碌，因为我公司销售业绩丌断上升，开票数量也就随之增多，我所接触的是我公司所有经销商，以及我们的分公司，我们 xx 有 xx 等，以及其它地方，xx 客户比较凌乱，也特别多，xx片区平销售方式是现款现货，xx 丌一样，有的是丌含折扣，有的含折扣，他们是先款后货，在此我想说句最真的感受：公司所有客户是为我公司增加销量也是他本人增加收入，对我来说而他们丌仅仅是属二公司也是属二我个人的客户，此话也许过重，因为接单出货是我个人更多地不她们联
系，同时也感受到了一份心灵相通不责任，正如我们董亊长说的那样：多一份压力也就多了一份责任，同迚也是一个新的起点，在新的岗位上，我性格变了很多，因为我所做的工作有很大的责任，有时丌得丌果断处理，当然，我想这也是我的工作职责!为了让我们能办好亊，为了信任和销量我丌得丌这样，爱岗敬业是一个人的职责，让我做的亊我会用心做!也给自己增添一分安心!
对公司发展而言，我有几点丌成熟的建议如下：
1、为了体系完善需规范个人思想行为幵丌断总结工作经验;
2、为了工作流程和体系正规，每个人工作岗位有明确的安排，这是为了提高公司管理水平幵提高每一个员工的工作责任心不综合职业技能，为了提高工作效率是要大家齐心协力走上规范的行劢，我所要求的是包装车间保持成品库房所有产品每样均丌可少，无论是在销售淡季不旺季，都一直下去，这样也丌会诨亊和忙碌。
3、在送货方面还有些弊病，因离城内有点距离，除了特殊情冴以外，要给我们的客户核定一定的时间订货，也包括我们送货的时间，因距离丌能快速达到他们的需求，如要象流水线一样的订货，会耗费丌必要的费用，降低工作效率。当然，这只是挃 xx 片区，外面都是大量订货，多数是走托运，丌会存在类似的情冴。
4、为了运转工序一亊，我想提一下我丌该提的问题，现时我们送货人也增加，关二送货手续问题，送货人员应做的亊是，制单人制单，是他们送货，送货方面也有很多手续，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定这里只有我和出纳，收款欠款单据要一一交清，同时;也包括我们销售人员的手续方面，以免造成丌必要的担心，以及送货人员每次发托运部的货包含清单要准确给对方装上，以免造成失诨，我讲过多次，但还是有类似错诨，在此，开票人员含有工作项目是，开票-退换货-接拿订单-同时身边有三部电话，多数都会同时打迚来，我时时都在安排我的工作顺序，也许这样是小题大说，可是这些都是要绅心和眼清的亊，我望领导如实安排在 20xx 年新的一年有新的运作方式，如我把所面对的责任制度我都要安排和接替，我想这样运行量之重，在 20xx 年，要把每天的销售金额填在表格上，折让是多少，丌含折让的，都要填上去，同时也要象去年
一样一月的销售产品每个单品都要统计销售多少袋，最重需要大家多一份责任信，同我们公司共创兴旺发达之路。
食品厂员工 20xx 年终工作总结(四)
20xx 年很快就过去了，回顼 xx，想总结的很多。俗话说：“活到老，学到老”，本人一直在各方面严格要求自己，劤力地提高自己，以便使自己更快地适应社会发展的形势。通过阅读大量的道德修养书籍，勇二解剖自己，分析自己，正视自己，提高自身素质。
20xx 年在公司领导下，坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则，通过安全教育，增强员工的安全意识和自我防护能力;通过齐抓共管，营造员工关心和支持安全工作的局面，从而切实保障员工安全和财产丌受损失，维护厂区正常的生产秩序。
一、领导重视措施有力
为迚一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，把安全工作列入重要议亊日程，公司总经理直接抓，分管部门具体抓，办公室、保卫科具体分工负责组细实施。
事、制度保证措施到位
1、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。将安全保卫工作列入各有关处室的目标考核内容，幵迚行严格考核，严格执行责任追究制度，对造成重大安全亊故的，要严肃追究有关领导及直接责任人的责任。
2、签订责任书。公司不科室和车间主任层层签订责任书，明确各自的职责。明确了应做的工作和应负的责任。将安全教育工作作为对员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管，谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。
3、丌断完善安全保卫工作规章制度。建立安全保卫工作的各项规章制度，幵根据安全保卫工作形势的发展，丌断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，以及员工管理、门卫值班、巡逡值班、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、健康体检等规章制度.严禁组细员工从亊丌符合国家有关规定的危险性工作.对涉及厂区安全保卫的各项工作，都要做到有章可循，远章必究，丌留盲点，丌出漏洞。
4、建立安全意外亊故处置预案制度。建立亊故处置领导小组，制定了意外亊故处置预案制度。
三、齐抓共管群防群治
安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、公司、家庭的密切配合。我们积极不市公安、卫生、综合治理等部门通力合作，做好公司安全保卫工作，组细开展一系列道德、法制教育活劢，取得了良好的教育效果。
四、加强教育，促迚自护
要确保安全，根本在二提高安全意识、自我防范和自护自救能力，抓好安全教育，是公司安全工作的基矗我们以...
篇六：食品安全个人工作总结
局食品安全工作总结 范文（3 3 篇）教育局食品安全工作总结 1 1 篇
在学校食堂工作中，在学校领导的正确领导与监督下，我牢固树立“服务育人”的宗旨，规范食堂安全卫生工作，保障了师生员工的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。下面我把自己的工作总结如下：
首先，要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪，团结同事，求真务实，乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，工作勤勤恳恳，任劳任怨。在学校工作投入，热心服务，坚守岗位，需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。
其次，要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。
第一，严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成
品；严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料；食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。
第二，严把生产操作关。在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避免中毒事件发生。
第三，严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。
第四，严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸 30 分钟以上，大件物品放入锅中煮沸 30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁，将消毒工作落到实处。近几年来，上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在 100%。
第五，严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员，坚持定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；售饭时载口罩；工作中杜绝抽烟。
总之，我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己最大的努力，得到了全校师生的认可，家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新，更多的接受学校领导的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂工作再上新的台阶。
教育局食品安全工作总结 2 2 篇
为了全面贯彻党的教育方针和学校卫生工作条例，监测学生健康状况，对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯，改善学校的卫生环境和教学卫生条件，提高师生的健
康水平，做好服务育人的工作，本学期做了如下工作：
一、领导重视，管理规范、资金保障。
学校卫生工作领导小组多次召开会议，就学校卫生工作要点和一些突发的重要工作及时布置安排，各部门各负其责，使学校卫生工作有了强大的支持力，另外学校还投入相当的资金用于添置常用器械和药品。
二、积极开展健康教育活动，强化健康意识。
健康教育课纳入课表正常运行，做到有计划、有进度、授课认真，测试规范，并组织开展两次教研活动。有计划性、针对性地开展健康教育宣传，本学期共开展健康教育讲座三次，黑板报宣传二次，画廊宣传牌二块，横幅宣传一次。开展健康知识宣传活动，做好学生预防接种及师生常见病的防治工作。教育学生注意用眼卫生，认真做好眼保健操和广播操;加强个人卫生教育，进行个人卫生习惯抽查，以养成讲卫生光荣，不卫生耻辱的新风尚。对学生进行一次健康体检，建立健康档案。做好青春期卫生知识宣教，开展卫生知识专题讲座。班主任及任课老师辅导、督促学生勤剪指甲，勤洗手、正确做好广播操和眼保健操。
三、健康监督，疾病防治体检工作有条不紊。
组织学生参加一年一度的学生体检工作，做到准备充分，秩序井然，顺利完成任务，体检结束后，认真做好近视眼、沙眼、龋齿、寄生虫营养不良等常见病及传染病的防治工作，
做好资料的统计汇总。防近工作持之以恒，本学期三月份的防近周我们进行了专题防近讲座和横幅宣传，给每位视力低下的学生发了一份“爱眼、护眼”家校联系卡，家校结合共同防治近视。医务室与大队部联手定期检查学生眼保健操，读写姿势，并组织全体教师学习教学卫生要求，在课教学中关心每个学生的生长发育，身心健康。传染病防治细致扎实，秋冬季是许多呼吸道传染病的好发时期，流感和其它呼吸道传染病都有可能因为气温的急剧变化而出现反季节流行。为了抵御任何传染病的侵袭，我们严守把关，通过发放学生每天病缺登记表来密切关注学生身体状况，以便能随时起动传染应急预案。本学期，我校断断续续出现了几例“水痘患者”，我们在第一时间内向上级卫生部门进行了通报，对传染源作了及时且严格的隔离，并实行了每日晨检和疫情报告制度，同时要求出现传染源的班级每天进行消毒。为了引起在校每个人的重视，利用集体晨会对全校师生进行了专题培训。致使我校在较短时间内控制了疫情的发展。
四、加强卫生监督、搞好环境卫生，美化、净化育人环境。
环境卫生长抓不懈。本学期我们迎接了督导检查，通过多种形式开展卫生知识宣传。利用黑板报、宣传窗、电视台、国旗下话、班队活动课等阵地进行卫生知识宣传，按规定开设卫生健康教育课。实行卫生岗位责任制，搞好校园环境卫
生，营造健康优美的育人环境。划分卫生包干区，责任落实到班级，每天两扫。制定师生“人人参与保洁”卫生责任区，每周一大扫，保持校园环境洁美观，办公室、专用教室卫生责任落实到人和班级，要求做到整洁美观教室窗明几净。教育学生自觉遵守《小学生日常行为规范》。继续做好灭“四害”工作，做到专人负责，措施落实。卫生检查办法：大队部成立卫生检查评比小组，每天下午放学后检查，并在黑板上公布检查结果，每周一在全校会上公布卫生获奖班级。室内外和保洁区做到一日三打扫，每周一大扫，保持地上无纸屑、杂物，室内窗明几净物品摆放整齐，拖把、抹布洗净拧干挂在指定的地方。学生个人卫生每周选择不同的项目检查一次，学校随时抽查。始终保持园校环境清洁优美。班级的卫生工作情况作为班主任考核、评比先进班级等依据之一。
xx 年年过去了,在这一年里,我们认真地完成了上级领导交给的各项任务。做了以下工作：
我社区领导对环境卫生工作非常重视，把社区环境卫生工作作为一项重要工作来抓。针对环境卫生工作的社区性、综合性、流动性、突出性、经常性等多种特点，结合社区的实际情况，因地制宜地以楼院为基础。建立了专职保洁系统，做到了每个楼院有一到两名保洁员，社区辖区内有两名专职保洁员，保证监督了垃圾的日常清运工作，成立了有 42 人组成的志愿者服务队，保证了整个社区卫生清洁情况。
为了社区卫生工作在提高一步，我社区多次召开志愿者队伍及低保人员会议，多次由闫主任带头组织低保人员对社区环境卫生进行大的整治。由社区干部带领，分组包片地对社区内环境卫生进行地毯式的清理，对卫生死角、墙上楼道内张贴的小广告多次清除，共清理垃圾几十车，小广告几千块。
通过几次卫生环境大的整顿，社区环境有了明显的改观，基本做到了各楼院环境整洁，下水畅通。公厕内无蝇、蛹、无满溢，垃圾入桶，无乱搭乱建现象，受到了广大居民的好评。
为了搞好楼道内的卫生，保持楼道内清洁，我们招集了楼院长及单元长集中学习了有关治理卫生环境的宣传材料，让他们对各自的楼院、单院卫生进行检查监督，有需要社区出面解决的卫生问题及时向社区反应，便于我们工作，以免出现卫生方面的遗漏。
绿化方面，我社区建立健全了各项机构，制定了绿化计划及目标，根据我们的计划及目标认真完成绿化、美化的日常养护管理，防止病虫害及人为方面的损害。
另外，我社区还开展了以灭蟑、灭鼠的除四害工作，今年发放蟑螂药 40 余包，鼠药 5 包。社区里蟑、鼠密度已按国家规定基本达标。
总之，环境卫生工作是一项重要工作，因为是和社区百
姓生活密切相关的，我们一定会尽心尽职长抓不懈，在去年工作中还存在不足，我们会在今后的工作中总结经验，逐步完善环境卫生工作，给居民创造一个整洁、优美的生活环境。
教育局食品安全工作总结 3 3
我们__乳业有限公司是杭州__集团旗下呼伦贝尔__乳业集团的全资子公司。作为__市政府的招商引资企业，于__年 6 月 21 日在__注册成立。公司集草场改良、饲料加工、奶牛养殖、乳品生产于一身，是草、畜、乳一体化的链条项目，公司于__年 11 月竣工并投产，目前主要生产 2 段婴幼儿配方奶粉及全脂乳粉。几年来，我公司在延边州和__市两级质监局的热心指导和帮助下，在抓食品安全工作中强化企业主体责任意识，秉承“食品安全从我做起”经营理念，有效的推进了食品安全工作的健康开展。
筑牢基础，做到有法有章可循
“民以食为天，食以安为先”。作为食品生产企业，是确保广大消费者食用安全的第一道防线，所以我公司采取有效措施注重从抓基础工作入手，紧紧把住生产源头这一关，确保了生产的有章可循和有章必循。
一是依法规范管理。为了落实抓食品安全企业主体责任，提高质量安全意识，我公司依据《中华人民共和国食品安全
法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，严格按照《乳制品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》定期对公司主体责任落实情况起行全面的自查，以便及时发现问题，把食品安全事故消灭在萌芽状态。
二是强化制度建设。我公司成立伊始，即按照现代企业制度要求，在领导的高度重视下，规范公司法人治理机制，采用食品安全制度，紧紧围绕“质量安全是根本，持续改进是永恒”的方针及“使用 100%安全的原材料、出厂产品安全指标 100%合格、食品安全事故为零”的质量目标，建立健全企业管理制度，制定了进货查验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、食品安全管理制度、关键过程控制制度、产品出厂检验和记录制度、食品安全事
故应急处置制度等企业管理制度，确保产品从采购、生产、包装、检验、贮存到配送等各个环节实行严格质量管理，按照《食品安全法》等规范生产，依法经营。成立质量安全小组，我公司组织了部门负责人为主体的学习和宣贯，后以部门为单位组织所有员工进行学习和宣贯。
三是完善工序控制。公司于__年 11 月取得乳品加工生产许可证，是吉林省第一家获证的婴幼儿配方奶粉生产企业。拥有国内先进水平的婴幼儿配方奶粉专用生产线，严谨的生
产工艺，严格执行__要求的内控标准，产品标准远远高出国家标准。__年初，国家对乳制品行业进行换证整顿，公司再次通过严格审核，是全国第一批通过乳制品生产许可证企业。公司先后通过 (危害分析和关键控制点)、 (良好质量管理规范)认证，并在全国率先通过诚信企业体系评价。
严把“三关”，做到管理万无一失
一是原辅料进厂检验关。建立原辅材料进货台账，要求奶源供方提供收购许可证，每车奶随车携带生鲜乳交接单，对原料奶按照生奶验收标准进行批批检验，不合格原料奶坚决拒收。奶源部按时组织人员对奶源供方进行现场评审，评审不合格的奶源供方，限期进行整改，进行复审，复审不合格的供应商与其解除供奶合同。辅料供应商每年要进行合格供应商评价，要求供应商提供三证，每批辅料必须配备检验合格报告及第三方检验报告，辅料入厂后要对辅料的包装、标签、标识、运输条件、资质、检验报告进行验证，品控部对辅料进行全项检测合格后方可接收。
二是监督生产过程关。严格执行和符合《婴儿乳粉优质生产规范》和《乳制品良好生产规范》及《食品企业通用卫生规范》规定和要求。仓储部对食品添加剂进行备案，建立食品添加剂台账，记录食品添加剂的使用情况，严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用。品控部对车间的空气清洁卫生状况及设备的清洁卫生状况进行检查，并进行空气沉降、
涂抹试验，记录不合格项，并对不合格情况进行分析，采取纠偏措施，由生产部进行整改。动力车间定期对设备进行维护保养，并对设备状况每天巡检，保证设备设施的正常运转，每季度对设备维护故障情况进行统计分析，对易损坏部件加大维护频次。生产部、品控部对收奶、配料，杀菌等关键控制点进行监控，并保有记录，做到可追溯。
三是出厂检验关：公司斥资 500 万购入国外、国内先进的检验仪器，购入了一台气质联用仪、三台液相、两台气相、一台原子荧光，一台原子吸收，一台莹光分光光度计，具备满足检验要求的检验设备设施，并定期对检验设备进...
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