幼儿园幼儿食品安全教育计划方案3篇幼儿园幼儿食品安全教育计划方案 幼儿园食品安全教育教案五篇幼儿园食品安全教育教案五篇【一】 活动目标： 1、了解买食品时应该注意的事项。 2、通过自己探索、寻找的过程下面是小编为大家整理的幼儿园幼儿食品安全教育计划方案3篇,供大家参考。
篇一：幼儿园幼儿食品安全教育计划方案
园食品安全教育教案五篇 幼儿园食品安全教育教案五篇【一】活动目标：
1、了解买食品时应该注意的事项。
2、通过自己探索、寻找的过程，了解食品包装袋上的出厂期。
3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼儿的安全意识。
活动准备：
1、每位幼儿准备一个小包装的食品。
2、相同包装的食品，一个有防伪的标记，一个没有。
3、请一位幼儿排练情景表演：一包膨化食品。
活动过程：
一、幼儿观看小朋友表演：一包膨化食品。
2、幼儿观看一小朋友表演，内容大致如下：
小朋友手里拿着一包膨化食品，说：“我今天在商店里买了一包膨化食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。
3、引导幼儿讨论：
让幼儿根据自己的经验发表自己的观点。
幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。
幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。
小结：看来小朋友都有过这样的经历，想不想知道为什么会这样啊?
幼儿：想
二、了解食品的保质期和生产日期。
1、教师身穿白大褂，扮成医生对小朋友进行检查说：“小朋友，你是食物中毒了。”医生拿过小朋友手里的食品，观察上面的文字说：“这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒服。”
2、师：医生说什么?什么是保质期?
3、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。
幼儿：你吃了这期的食品，会生病的。
师：什么叫过期啊?
幼儿：已经不能吃了。
师：对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。
师：那什么是保质期呢?
幼儿：不知道
师：食品生产出来（生产日期）到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期。
3、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期。
（1）师：我们在商场里选购食品时，要注意什么?怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记?
师：请小朋友拿出自己带来的食品，看包装袋背面，右下部位有生产日期和保质期。师在黑板上示范。
（2）怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢?
师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。
（3）幼儿观察自己带来的小袋食品，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和
保质期。
三、进一步了解食品的食用安全
1、组织幼儿讨论：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要注意什么?
2、幼儿自由讨论。
3、教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。
4、师：今天老师还带了两包食品，请小朋友看一看一样吗?
幼儿观察
5、师小结：小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，还要把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈，特别是年纪大的人。
幼儿园食品安全教育教案五篇【二】
一、活动目标：
1、让幼儿了解正确进餐的方法，初步学习吃鱼的正确方法。
2、理解词：“细嚼慢咽”。
二、活动准备：
教学挂图《吃东西的时候》，操作卡片《吃东西的时候》（一）、（二）、（三）。
三、活动过程：
1、讲故事，让幼儿根据已有生活经验想象小动物们发生事故的原因。
（1）讲故事的前半段。
（2）请幼儿看操作卡片（一）、（二），提问，讨论：
1、小猫为什么会被鱼刺卡住?
2、谁来熊猫医院看病?
3、小狗为什么会被小骨头呛着呢?
（3）讲故事的后半部分。
猫妈妈说：“今天小羊过生日，它为好朋友们准备了许多它们喜欢吃的东西，朋友们非常高兴，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了。”熊猫医生对小猫、小狗说：“吃东西的时候要特别小心，不能边吃边玩。吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要着急，记住了吧?”小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高高兴兴地参加小羊的生日祝贺会了。
帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。
2、了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。
（1）请幼儿看挂图：熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么?为什么?我们小朋友应该怎样做?怎样吃煮鸡蛋的蛋黄?
小结：熊猫医生提醒提醒小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急。如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被卡住或呛着。我们小朋友也应该这样做。
（2）教师：鱼是我们小朋友喜欢吃的食物，但是它的身上有许多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢?
四、小结：
在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要慢慢吐出。饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。
幼儿园食品安全教育教案五篇【三】
活动目标：
1、了解食品包装标志的简单常识，初步学会识别某些食品包装标志。
2、使学生学会识别食品袋、食品盒、食品罐等保质期和生产日期
活动准备：
幼儿与家长收集食品包装、盒、罐等，填写调查报告。
活动过程：
一创设情景导入
教师发现有一部分的小朋友每一天爸爸妈妈接你的时候，都要在学校门口买一些零食吃，可是那些食品其实是很不卫生的，还有可能导致人死亡（告诉幼儿陕西省五名学生在学校门前买零食吃后中毒，一人抢救无效死亡的消息。）为了不让以上的事例发生在我们身上，会买食品是很重要的。
1 认识食品包装标志
1 学生观察自我带来的食品袋、盒、罐上的图案。妈.咪.爱.婴.网.幼儿园教案频道
2 讨论并说出自我的观察结果
（1）注册商标
（2）生产日期，保质期
（3）质量安全标志
（4）绿色食品标志（QS）。
（5）卫生标志（H）。
师总结：食品包装上花花绿绿的图案和文字，我们就叫它食品包装标志
延伸：请幼儿将学到的食品卫生知识宣传给自我身边的人，并在爸爸妈妈的帮忙下学习如何参考以上的知识去购买食品。
幼儿园食品安全教育教案五篇【四】
活动目标：
1、让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、提高幼儿自我保护意识。
活动准备：儒灵童教材活动过程：
一、活动导入 1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。
2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。
二、新授课程 1、听故事提问导入：小朋友你见过五颜六色的蘑菇吗请听故事《蓝蘑菇，红蘑菇》。
2、安静听《儒灵童》故事，情境导入。
教师提问：宝宝豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇汤为什么会哭
故事总结：宝宝豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他们把颜色漂亮，形状异常的蘑菇先煮了吃，可是他们的小脸蛋都变了颜色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友们在日常生活中我们必须要记住不能随便的乱吃东西。
3、看动画提问导入：乱吃东西会带来危险吗
4、认真看《儒灵童》动画，启发思考，教师提出如下问题：
（1）妈妈为什么不愿意给宝宝买路边摊的食物
（2）宝宝为什么会肚子痛
（3）儒灵童告诉我们吃东西时应当注意什么
5、幼儿有疑问可再次观看动画，教师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学。
教师总结：小朋友们，吃东西时要注意安全和卫生，不然会生病。大街和路边摊上的食物异常不卫生，有灰尘、细菌、不能吃；不把有危险的东西放在嘴巴，不随便乱吃东西，你们能做到吗
三、图谱演示，确定对错教师出示两张图片让幼儿确定对错。
教师看图总结：小朋友在吃东西之前必须要先询问大人，吃了有危险或不干净的食物就会像图中的小朋友一样肚子痛还要去医院打针吃药，我们要学宝宝做听话的好孩子。
四、游戏互动，巩固主题名称：乱吃东西有危险准备：各种食物的图片（如果冻、街边小吃、小摊）以及一些不正确的吃东西的行为图片。
规则：教师将所有图片放在一个神秘袋子里，请幼儿拿出一张图片，并说一说图片资料，说说这些食物能否吃应注意事项等等。例如：小朋友一边走一边喝水，容易呛到。游戏结束后，教师针对游戏进行小结。
五、活动延伸，主题内化（1）带领幼儿唱读《儒灵童》儿歌。
（2）督促幼儿不随便将玩具、积木放进嘴里，以防危险。
（3）和家长联系，习惯养成延续至家庭中落实。
幼儿园食品安全教育教案五篇【五】
活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1、（PPT 第一页）你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?（幼儿猜测原因）。
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?（幼儿根据录音回答）。
5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?（讨论）。
8.教师播放路边小摊、小贩的视频。
小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?（幼儿讨论）。
2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?（播放录像）。
3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?（PPT 展示），
4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）。
5、教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）。
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?（个别幼儿介绍）。
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT 懒羊羊家）。
活动延伸：
1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
篇二：幼儿园幼儿食品安全教育计划方案
园食品安全教案(15 篇)幼儿园食品安全教案 第 1 篇：
教学目标：
1、经过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
2、解健康的小常识。
3、培养良好的卫生习惯。
4、加强幼儿的食品安全意识。
5、培养幼儿用已有的生活经验解决问题的本事。
教学重点：
认识合理营养及食品安全的重要性。
教学过程：
(一)谈话引入课题
今日中午食堂为大家准备哪些美味呢爱吃吗
大家的回答让我想到中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。
能说说平时都喜欢吃些什么吗
大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢
今日这节晨会课，教师想和大家一齐走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。
(二)视频引入垃圾食品
瞧，这是什么(辣条)好吃吗
这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢让我们一齐来看一看
看这段视频，谁有话要说
原先这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。
(三)介绍垃圾食品
生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。
你还明白哪些垃圾食品
教师也收集一些关于垃圾食品的小知识，此刻我们请杨晨宇帮我们介绍一下。
平时喜欢吃这些东西吗
可是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。
食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎样做
少吃零食不吃油炸类食品多吃瓜果蔬菜
看来今日的晨会课，大家都收获不少啊。
(四)介绍食品卫生习惯
其实要想做到安全饮食，除要选择正确的食品以外，，还应当注意些什么
单教师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改善
大家的决心可真大。教师相信你们必须会对号入座，真正做到健康饮食。
经过今日的学习，大家对食品安全都有必须的解。让我们一齐保食品安全，筑健康长城。
最终教师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。
让我们牢记这句誓言!
幼儿园食品安全教案 第 2 篇：
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过保质期就坏掉，吃可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。
（2）观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉，不能吃。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请 3~5 名幼儿，并群众检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。
教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
活动总结：注意食品安全。
幼儿园食品安全教案 第 3 篇：
活动目标：
1、解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
活动准备：挂图
活动过程：
一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢
引导幼儿回答。
2、教师：刚刚小朋友都说很多自我爱吃的零食，那除零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢
教师引导幼儿用心回答。
二、引导幼儿解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们明白吗饭菜可口，零食好吃，可是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险
1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢
2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
幼儿园食品安全教案 第 4 篇：
活动目标：
1、让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、提高幼儿自我保护意识。
活动准备：儒灵童教材活动过程：
一、活动导入 1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。
2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。
二、新授课程 1、"听"故事提问导入：小朋友你见过五颜六色的蘑菇吗请听故事《蓝蘑菇，红蘑菇》。
2、安静听《儒灵童》故事，情境导入。
教师提问：宝宝豆豆和萌萌喝美味的蘑菇汤为什么会哭
故事总结：宝宝豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他们把颜色漂亮，形状异常的蘑菇先煮吃，可是他们的小脸蛋都变颜色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友们在日常生活中我们必须要记住不能随便的乱吃东西。
3、"看"动画提问导入：乱吃东西会带来危险吗
4、认真看《儒灵童》动画，启发思考，教师提出如下问题：
(1)妈妈为什么不愿意给宝宝买路边摊的食物
(2)宝宝为什么会肚子痛
(3)儒灵童告诉我们吃东西时应当注意什么
5、幼儿有疑问可再次观看动画，教师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学。
教师总结：小朋友们，吃东西时要注意安全和卫生，不然会生病。大街和路边摊上的食物异常不卫生，有灰尘、细菌、不能吃;不把有危险的东西放在嘴巴，不随便乱吃东西，你们能做到吗
三、图谱演示，确定对错教师出示两张图片让幼儿确定对错。
教师看图总结：小朋友在吃东西之前必须要先询问大人，吃有危险或不干净的食物就会像图中的小朋友一样肚子痛还要去医院打针吃药，我们要学宝宝做听话的好孩子。
四、游戏互动，巩固主题名称：乱吃东西有危险准备：各种食物的图片(如果冻、街边小吃、小摊)以及一些不正确的吃东西的行为图片。
规则：教师将所有图片放在一个神秘袋子里，请幼儿拿出一张图片，并说一说图片资料，说说这些食物能否吃应注意事项等等。例如：小朋友一边走一边喝水，容易呛到。游戏结束后，教师针对游戏进行小结。
五、活动延伸，主题内化(1)带领幼儿唱读《儒灵童》儿歌。
(2)督促幼儿不随便将玩具、积木放进嘴里，以防危险。
(3)和家长联系，习惯养成延续至家庭中落实。
幼儿园食品安全教案 第 5 篇：
活动目标:
1、让幼儿明白吃东西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗净，不吃腐烂变质的东西。
2、吃东西要坐下来安静的吃，不在外边边跑边玩边吃，做到定时吃东西和水。
活动准备:
1、果皮箱一个，配有相应的墙饰标记图。
2、幼儿一日活动时间表一张，各种水果每人一份(幼儿也可自带)。
活动过程:
一、游戏:开火车，带领幼儿参观活动室，认识卫生角。
1、给幼儿编号，认识自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。
2、认识“果皮箱”及相应的墙饰标记图，解果皮箱的用途。
3、浏览幼儿一日活动时间表，让幼儿解什么时间改吃东西、什么时间该喝水，增强定时作息的意识。
二、尝试活动:吃水果
1、洗水果:经过洗水果活动，让幼儿明白生吃瓜果要洗净的原因(如，农药残留，尘土、病菌等)
2、吃水果:吃水果前要先洗手，尝试用自我的毛巾擦手;坐下来安静的吃东西。告诉幼儿不在外边边跑边玩边吃，并让幼儿明白其原因。
3、“喂”果皮箱:吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮箱里。
三、定时喝水
1、让幼儿明白喝水要喝白开水，并明白道理。
2、让幼儿定时喝水，明白不要在剧烈运动后立刻喝水，喝水时要等水不烫在喝，要慢慢的喝。
活动延伸:
1、结合有幼儿日生活，随时提醒幼儿要注意饮食卫生。
2、常与家长沟通，帮忙幼儿养成良好的饮食卫生习惯
幼儿园食品安全教案 第 6 篇：
活动目标：
1.明白小食品有优劣之分，明白不能随便吃东西。
2.明白一些辨别优劣食品的方法。
3.明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。
活动准备：
1.幼儿从家带小零食。
2.准备比较性较强的两种食品。
3.由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。
活动过程：
一.出示图片导入。
提问：1.图上的小朋友怎样(生病)
2.为什么会生病呢
导入故事《贪吃的毛毛》
二.教师讲述故事《贪吃的毛毛》
边看图片边讲述，讲完后提问：
1.毛毛怎样(生病)
2.为什么会生病呢(乱吃东西)
3.他吃的东西在哪儿买的(小摊贩上)
4.他都买哪些食品(劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等)
5.这些东西能吃吗为什么
6.医生对毛毛是怎样说的(毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净
有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的)
7.毛毛之后是怎样做的(再也不多吃乱吃东西)
三.怎样辨别小食品的优劣呢
教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：
1.看外包装图案。(是否鲜艳清晰)
2.看生产日期，保质期，生产厂家。
3.看里面的物品，优劣进行比较。
4.比较这些物品的购买处。
教师小结简单的辨别食品优劣的方法。
四.幼儿拿出自我带来的小食品。
1.引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。
2.打开以后，看，闻。
3.介绍自我小食品的购买处。
五，教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。
六.品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。
幼儿园食品安全教案 第 7 篇：
活动目标：
1.让幼儿明白基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。
2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。
活动准备：
洗干净的苹果一只，水果刀一把。
洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。
活动过程：
1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。
(1)有一天幼儿园放学，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿，他吃羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃苹果。苹果是从哪里拿出来的(菜兜里的)(3)吃羊肉串和苹果以后，洋洋怎样啦(难受、肚子疼)(4)洋洋去医院，你们明白医生对洋洋说什么
(教师可代替“医生”告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。
如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
3.现场示范：瓜果洗净去皮。
4.请幼儿洗手、吃苹果。
教师为大家准备干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢谁能告诉教师吃东西前要先干什么
幼儿园食品安全教案 第 8 篇：
活动目标：
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。
活动准备：
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程：
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗？
2、...
篇三：幼儿园幼儿食品安全教育计划方案
东区幼儿园食品宁静宣传教诲运动方案为进一步普及食品宁静知识，教诲孩子和老师自觉参加食品宁静宣传事情，增强幼儿饮食宁静的自我掩护意识，以“小手拉大手”的形式发动家庭和社会配合体贴食品宁静，营造良好的食品宁静消费情况，特制定本实施方案：
一、指导思想 以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学生长观为指导，以全面提高全县中小学生食品宁静意识和学校食品宁静保障水平为目标，深入开展中小学生食品宁静知识教诲，培养新一代成熟的食品宁静消费群体，发动社会平安调和。
二、教诲东西 全体幼儿及教职工 三、教诲内容 (一)大力大举宣传党中央、国务院和省、市、县人民政府增强食品宁静事情的目标政策，宣传食品宁静羁系各职能部分职责。
(二)遍及宣传《中华人民共和国食品宁静法》及食品宁静相关执法规矩，以多种形式普及食品宁静知识，提倡科学、公道、康健的饮食习惯，增强中小学生和教职员工食品宁静防备意识，提高以法维权和自我掩护能力。
(三)宣传食品宁静事故应抢救援、学校食品卫生监督量化治理知识。
四、要领步调
(一)准备阶段 由县食品宁静委员会办公室组织县食安委成员部分编印《食品宁静知识手册》作为此次教诲运动课本。
(二)宣传发动阶段 以幼儿园为单位开展教诲讲授运动，各班老师积极组织讲授运动，制作教具，发动幼儿及家长积极学习相关内容。
(三)组织实施阶段 1.发动家长、幼儿阅读相关质料，老师积极进行宣传，西席培训运动摆设相关培训学习。
2.幼儿园利用课堂、宣传栏、多媒体、悬挂标语等多种形式宣传食品宁静知识，组织学生开展校内或校外食品宁静知识竞赛，提高学生自我掩护的意识和能力，增强学校和社会对学校食品宁静和学生身体康健的存眷水平，为全县中小学生饮食宁静和身体康健营造一个良好的情况。
(四)事情总结 幼儿园食品宁静知识教诲经常化、制度化，对存在的问题和不敷要实时加以改造，对运动中的亮点事情要推广运用，并形成书面质料。
五、事情要求 (一)高度重视，增强领导。将食品宁静知识教诲运动提上重要议事日程，认真抓好运动的组织领导和综合协调，切实做到组织领导到位，事情摆设到位，步伐落实到位，宣传防备到位。
(二)精心策划，统筹摆设。幼儿园要结合讲授事情实际，制定本
单位的食品宁静知识教诲运动筹划，并利用宣传标语、宣传栏、等形式加大宣传教诲力度，精心策划，统筹摆设，形成学生、西席、家长互动的宣传格式。
(三)收集信息，实时总结。运动中，幼儿园要实时报送运动信息，对有推广代价的信息实时采取推广。运动结束后，要认真进行总结，并写出书面陈诉。
金成东区幼儿园
景山蓝天幼儿园宁静、卫生事情聚会会议记录
时 间 聚会会议名称 主持人 聚会会议所在 实到人数
09、9、14
食品宁静知识培训
陈霞
聚会会议室
出席
签到
会 议 内 容 记 要
一、学习有关食品宁静执法规矩知识：
《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国熏染病防治法》、《学校食堂与学生团体用餐卫生治理规定》、《学生团体用餐卫生监督步伐》、《餐饮业和团体用餐陪送单位卫生范例》。
二、学习食品卫生治理知识：
1、食堂修建、设施与设备、食堂结构的卫生要求。
2、水源治理以及情况卫生要求。
3、卫生治理规章制度及岗亭责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生治理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房治理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。
4、小我私家卫生要求
三、食品加工操纵卫生要求：
1、食品采购与运输卫生要求；
2、食品验收入库与储存卫生要求； 3、食品加工烹饪与分餐卫生要求；
4、食品加工东西、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。
四、常见的食物污染及其预防控制知识。
五、食物中毒及常见肠道熏染病的预防知识：
1、食物中毒。
细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。
2、常见肠道熏染病。
病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。
3、食物中毒处理惩罚原则与陈诉要求。
4、食物中毒和肠道熏染病案例。
六、膳食营养知识 1、人体根本营养素；
2、储存、加工、制作历程对食物营养身分的影响； 3、膳食中营养素的搭配。
金成东区幼儿园食品宁静培训记录
学习所在 聚会会议室 学习主题 中小学生食品宁静知识 参加人员 全体教职工 主持人 郭丽娜 聚会会议内容纪要
一、 学习有关食品宁静执法规矩知识：
《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国熏染病防治法》、《学校食堂与学生团体用餐卫生治理规定》、《学生团体用餐卫生监督步伐》、《餐饮业和团体用餐陪送单位卫生范例》。
二、 学习食品卫生治理知识：
1 1 、食堂修建、设施与设备、食堂结构的卫生要求。
2 2 、水源治理以及情况卫生要求。
3 3 、卫生治理规章制度及岗亭责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生治理制度”、“食品采购、 储存、加工、制度”、“库房治理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。
4 4 、小我私家卫生要求
三、食品加工操纵卫生要求：
1 1 、食品采购与运输卫生要求；
2 2 、食品验收入库与储存卫生要求；
3 3 、食品加工烹饪与分餐卫生要求；
4 4 、食品加工东西、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。
四、 常见的食物污染及其预防控制知识。
五、食物中毒及常见肠道熏染病的预防知识：
1 1 、食物中毒。
细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。
2 2 、常
见肠道熏染病。
病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。
3 3 、 食物中毒处理惩罚原则与陈诉要求。
4 4 、食物中毒和肠道熏染病案例。
六、膳食营养知识
1 1 、人体根本营养素；
2 2 、储存、加工、制作历程对食物营养身分的影响；
3 3 、膳食中营养素的搭配。
金成东区幼儿园食品宁静培训记录
学习所在 聚会会议室 学习主题 中小学生食品宁静知识 参加人员 全体教职工 主持人 郭丽娜 聚会会议内容纪要
“三无”小食品
儿童的康健杀手
不少中小学生放学后手里都市拿着一些看上去“颜色鲜艳”、“气味诱人”的塑料袋包装小食品在边走边吃。这些“三无 ”食品为何让小学生如此着迷？为此记者近日专门到我市多所中小学四周的小商铺进行探访。
校园周边小食品受学生欢迎
不少学校的门口都有烧烤店、零食店、小超市，诸如“炸肉串”、“麻辣条”、“面筋”之类的小食品吸引着不少放学的孩子。这些小食品根本上都是塑料袋包装，代价一般在 5 0.5 元至 1 1 元之间，因为代价自制、味道鲜美而受到孩子们的“追捧”。放学时间到了，排着队的小学生们在老师的领导下走出了校门。出了校门孩子们就各奔东西了，不少学生直接钻进了校门口的几家小店。走进小店的孩子们，险些每人都市选择一至两样小食品，有的孩子甚至买五六包。
小食品均含有多种添加剂
学校四周的一家小商店，在不敷 5 5 平方米的小店里，靠墙立着几个浅易的货架，货架上摆满了种种小食品、饮料、学习用品。记者随手打开一包牛肉味的辣串，一股浓郁的牛肉味扑鼻而来，但在食品配料表中，并没有看到任何和牛肉有关的身分，却有白砂糖、淀粉、食品添加剂，包罗谷氨酸钠、焦糖色、食用香料、二氧化硅、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）等身分。记者数了数，在孩子们最爱吃的诸如“虾条”、“薯片”、“跳跳糖”等食品中，共包罗
近 近 0 30 种添加剂。尤其在一种橡皮糖里，配料表中仅着色剂一项，就包罗了柠檬黄、诱惑红等 等 6 6 种。
常食小食品易引发多种疾病
近年来，各大医院门诊中接诊的中小学生患过敏性紫癜和白癜风的人不在少数，这些孩子平时多不定时正常用餐，而是经常食用一些小食品，打乱了正常的饮食规律。如果是不切合卫生标准的“三无”食品，其里面含有的多种化学添加剂，如染色剂、防腐剂、甜味剂等，长期食用会导致胃热积滞、食欲下降，甚至厌食、偏食。而长期偏食会导致儿童营养素摄入不敷，免疫力下降，因而影响身体正常发育，甚至引发白血病。
运动名称：《认识食品宁静标记》
运动目标：
1、认识食品包装上的生产日期以及宁静标记。
2、能仔细视察、阐发哪些食品时宁静的，哪些食品存在宁静隐患。
3、在生活中增强食品宁静意识，克制自我，少吃零食。
运动准备：
1、种种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、讲授挂图。
运动历程：
1、运动导入，谈话运动。
西席：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的宁静信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和宁静标记，你们明白吗？
2、运动展开：寓目讲授挂图。
（1）寓目讲授挂图，认识生产日期和宁静标记。
①西席出示挂图上的生产日期及宁静标记的图片，请幼儿视察并辨认。
西席提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？
②西席给出正确答案：这是生产日期、保质期以及宁静标记。它
们能够报告我们所购买的食品是不是宁静的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时宁静的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有宁静标记的食品是宁静的，没有宁静标记的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、宁静标记。如果你不管帐算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。
（2）寓目讲授挂图，学习辨别变质食品的正确要领。
①西席出示挂图上其他三幅图片。
西席提问：面包上方有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时光的食品怎样才华明白有没有变质呢？牛奶、豆乳能在温室下放好久吗？
②请幼儿答复，大家评论。
③西席小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是宁静的，能够先用眼睛仔细地视察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味大概臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆乳在室温下不能放太久。
3、运动展开：实地视察辨别哪些食品是宁静的，哪些食品存在宁静隐患。
1、师：我那里有一些食品的包装以及种种食品，请小朋友来当食品查验员，查抄一下哪些食品是宁静的，哪些食品不宁静。
2、讨论零食中的宁静隐患，克制自我，少吃或不吃零食。
西席小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会康健生长。
运动名称：《宁静进餐》
运动目标：
1、了解吃种种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的宁静事项，学会正确进食要领。
2、明白用饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于康健，不要一边吃一边说话。
运动准备：挂图 运动历程：
一、西席透过与幼儿谈话，引出运动主题
1、西席：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?
引导幼儿答复。
2、西席：方才小朋友都说了许多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要用饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?
西席引导幼儿用心答复。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、西席：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易产生危险的哦!
2、西席说一说因为饮食不当而造成不良结果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发明由于进食不当所产生的危险
1、西席：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?
2、西席引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方法，就应要怎样样做，才华够制止危险的产生。
3、西席小结：用饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防备被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在用饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会产生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的宁静
1、西席：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?
2、引导幼儿仔细视察图画，用自我的语言说一说。
3、西席小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要实时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要比及稍凉以后再吃。
五、西席引导幼儿回顾并总结这天运动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食宁静。
运动名称：《选择康健食品》
运动目标：
1、开端了解“三无食品”、逾期食品、，明白吃了这些食品会危害身体康健。
2、能参考生产日期及宁静标记选购宁静康健的食品。
3、在生活中增强食品宁静意识，提高自我掩护潜力。
运动准备：
1、运动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
运动历程：
一、了解三无食品。
1。(PPT 第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿推测原因)2。西席：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)西席小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院查抄一下，这样会让我们的身体连续康健。
3。西席：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，)4。西席：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿凭据录音答复)5。西席：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗?
6。西席：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)西席出示相应字卡介...
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