幼儿园食堂供货商承诺书3篇幼儿园食堂供货商承诺书 学校食堂供货责任书甲方：*****乙方：*****根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和食品卫生法实施条例》的规定，为落实食下面是小编为大家整理的幼儿园食堂供货商承诺书3篇,供大家参考。
篇一：幼儿园食堂供货商承诺书
校食堂供货责任书 甲方：***** 乙方：***** 根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和食品卫生法实施条例》的规定，为落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，防患于未然，结合食品生产经营的实际情况，特制定本责任书。一、 责任书起止时间：_______年____月____日至________年____月____日，到期自然终止。
二、 供应商要求：
1. 凡是给我校食堂供货的供应商必须向我校提供有效《营业执照》、《食品流通许可证》、《产品合格证》、《供货人健康证明》、《动物产品检疫检验合格证》等证件复印件。
2. 供应商必须按我校确定的产品类别及数量供货，如供应商无法提供非我校确定的产品进行供货，由此产生的一切问题由供应商自己承担。
3. 供应商供货同时必须提供食品原材料的供货清单，其中供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期、供货时间几项必须注明，供货清单一式两联并加盖供应商公章。
4. 供应商不得向我校提供对人体有害的食品原辅材料，供应商所提供的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供应商应严格遵守中华人民共和国《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。
三、 责任追究 1. 凡供货商违反本责任书第二条之规定者，我校有权立即终止与供货商签订的供货协议，并有权追究供应商的经济赔偿责任。
2. 本责任书以中华人民共和国《食品卫生法》等有关食品生产的法律法规为执行细则，由于供应商所提供的食品原辅材料所造成的事故或责任，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时我校将视情节轻重向责任方主张经济赔偿和违约金。
四、 本责任书经甲、乙双方签字并盖公章后生效。本责任书一式两份，甲乙双方各执一份。
甲方（签字盖章）：
乙方（签字盖章）：
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月
日
年
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篇二：幼儿园食堂供货商承诺书
（幼儿园）食堂工作人员安全责任承诺书学校（幼儿园）食堂工作人员平安责任承诺书
为切实加强学校（幼儿园）食堂平安管理工作，确保学校（幼儿园）教职员工和在校（园）学生的食品健康和人身平安，依据《学校食品平安与养分健康管理规定》及相关规定，特签订本平安责任承诺书：
一、持证上岗和主动学习
1、本人承诺未患有国家卫生健康委规定的有碍食品平安的疾病，每年进行健康检查，取得健康证明方可上岗，必要时进行临时健康检查。健康证明按学校（幼儿园）要求在学校（幼儿园）显著位置统一进行公示。本人承诺一旦发觉身体有异样，不带病上岗，出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等症状时，刚好脱离工作岗位并主动报告学校，避开造成疾病扩散。工作期间，留意自身操作平安，留意提示他人平安操作。
2、本人承诺定期接受培训与考核，主动学习食品平安与养分健康相关法律、法规、规章、标准和其他相关专业学问。
二、遵循下述食品选购 要求
1、食品及原料的选购 遵循平安、健康、符合养分须要
的原则。
2、食品的选购 符合国家有关卫生标准和规定，必需索取食品检验报告或化验单，根据食品平安追溯要求，照实、精确、完整记录并保存食品进货查验等信息，保证食品可追溯。
3、本人将照实精确记录食品、食品添加剂和食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期、或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保留载有上述信息的相关凭证。
4、进货查验记录和相关凭证保存期限不少于产品保质期届满后六
个月，没有明确保质期的，保存期限不少于两年，食用农产品的记录和凭证的保存期限不少于六个月。
5、选购 食品及原料，根据下列要求查验许可相关文件，并留存加盖公章（或者签字）的复印件或者其他凭证：
（一）从食品生产者选购 食品的，查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等；
（二）从食品经营者（商场、超市、便利店等）选购 食品的，查验其食品经营许可证等；
（三）从食用农产品生产者干脆选购 的，查验并留存其社会信用代码或者身份证复印件；
（四）从集中交易市场选购 食用农产品的，索取并留存
由市场开办者或者经营者加盖公章（或者负责人签字）的购货凭证；
（五）选购 肉类的查验肉类产品的检疫合格证明;
选购 肉类制品的查验肉类制品的检验合格证明。
6、不选购 、运用下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
（一）超过保质期的食品、食品添加剂；
（二）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异样的食品、食品添加剂；
（三）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（四）不符合食品平安标准的食品原料、食品添加剂以及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品；
（五）法律、法规、规章规定的其他禁止生产经营或者不符合食品
平安标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。
在加工前检查待加工的食品及原料，发觉有上述情形的，不加工或者运用。
7、供应蔬菜、水果以及根据民族习惯须要供应的食品符合食品平安要求。
8、不选购 、贮存、运用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）。
9、不制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。
三、遵循下述食品贮存要求
1、根据保证食品平安的要求贮存食品，做到通风换气、分区分架分类、离墙离地存放、防蝇防鼠防虫设施完好，并定期检查库存，刚好清理变质或者超过保质期的食品。
2、贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称以及联系方式等内容。用于保存食品的冷藏冷冻设备，贴标识，原料、半成品和成品分柜存放。
3、食品库房不存放有毒、有害物品及个人生活物品。
4、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库应当通风良好；
5、食品应分类、分架、隔墙 10 厘米、离地 20 厘米存放，并定期检查处理变质和超过保质期限的食品；
6、食品有专人保管，确保非食堂工作人员不接触食品及食品原料。
7、制作的食品在烹饪后尽量当餐用完，须要熟制的食品应当烧熟
煮透。须要再次利用的，根据相关规范实行热藏或者冷藏方式存放，并在确认没有腐败变质的状况下，对须要加热
的食品经高温彻底加热后食用。
四、遵循下述食品操作要求
１.上班时穿戴清洁的工作衣帽并带好口罩，养成良好的个人卫生习惯，工作前先洗手消毒，工作时不在食堂内吸烟、吐痰等。
2、保持学校食堂内外环境整齐，地面保持干燥，定期进行清洁消毒，每餐后通风换气 30 分钟以上。
3、用于加工动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料、半成品或者成品等的容器、工具从形态、材质、颜色、标识上明显区分，做到分开运用，固定存放，用后洗净并保持清洁。
4、学校食堂的餐具、饮具和盛放或者接触干脆入口食品的容器、工具，运用前洗净、消毒。
5、搞好操作间卫生，刚好清除餐厨废弃物，垃圾分类处理。
6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物。
7、盛放干脆入口食品的容器，运用前洗净、消毒，其他用具用后洗净、保持清洁；
8、肉类、蔬菜类先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池分开运用。
9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；从烧熟
至食用间隔时间不得超过两小时，备餐操作时应当避开食品受到污染。
10、正确运用添加剂，并做到每日公示。
11、根据规定收集、存放餐厨废弃物，建立相关台账，根据规定交由符合要求的生活垃圾运输单位或者餐厨垃圾处理单位处理。
五、遵循下述餐具消毒要求
１、餐具、食用工具、盛放干脆入口食品的容器，运用前洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；产生的餐厨废弃物在餐后刚好清除，并根据环保要求分类处理。
２、消毒可采纳煮沸消毒和药物消毒的方法：
⑴煮沸消毒：将洗净的餐具放入 100℃的水中煮沸 10 分钟。
⑵药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物侵泡消毒→清水冲洗。
３、运用的洗涤剂、消毒剂对人体平安无害，必需经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。
４、消毒液的浓度，消毒时间严格按消毒液运用说明进行。
５、经消毒的餐具有特地的存放柜保洁，防止污染。
六、遵循下述食品留样要求
１.对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量满意检验须要，不得少于 125 克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品由专柜冷藏保存 48 小时以上。
2.每样食品运用保鲜袋（保洁袋）分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在１０℃以上，冷藏保存。
七、自愿接受监督
本人承诺自愿接受家长、学校（园）、社会的监督。对学校（园）及相关部门在检查中提出的问题刚好整改。
八、担当如下责任
1、因本人未根据本承诺书及相关法律法规规章标准操作引发的食品平安事故，本人担当相应的刑事、行政、民事法律责任。
2、本人工作期间造成学校（园）师生及第三人人身、财产损害的，由责任人担当相应的法律责任。
3、本人行为涉嫌违法犯罪的，依法移交司法机关处理。
九、本责任承诺书一式两份，学校和责任承诺人各执一份，有效期自
年
月
日至
年
月
日止。
责任承诺人：
年
月
日
篇三：幼儿园食堂供货商承诺书
二级普惠性民办幼儿园办园承诺书
我园在自愿申报、区县（市）级初评、市级验收及专家评审的基础上，被认定为××市
级普惠性民办幼儿园。为促进××市学前教育公益、普惠、优质发展，履行普惠性民办幼儿园的相关责任和义务，我园特郑重作出如下承诺：
一、规范办园。遵守国家有关法律法规，符合《××市普惠性民办幼儿园评估标准》相关条款，依法完成各项办学登记手续，规范办园行为，经费专款专用，落实《劳动法》保障教师合法权益，自觉接受并配合教育行政部门的管理。接受并通过政府教育督导部门组织的相关督导评估，努力提高办园水平。
二、安全办园。重视安全工作，健全并严格执行各项安全管理制度。幼儿园食堂食品原料、采购坚持定点、索证，园所监控做到 100%覆盖，并配备符合要求有资质的全职保安，及时消除安全隐患，杜绝各类重大安全责任事故。
三、合理收费。本园被认定为
级普惠性民办幼儿园后，自愿从 2019 年
月
日起，保教费按
元/月收取，且三年内保持保教费稳定（申报当年）不得调整现备案保教费标准。收费项目符合省（市）有关文件的规定，无乱收费行为。
四、科学保教。科学合理安排幼儿一日生活作息时间。积极参与教育行政部门组织的各项师资培训及开展园本培训，不断提高保教质量。坚持以幼儿为本，落实《3—6岁儿童学习与发展指南》、《关于规
范幼儿园保育教育工作防止和纠正“小学化”现象的通知》精神，防止幼儿园出现小学化倾向。
如果本园违反××市普惠性民办幼儿园相关规定与承诺，如出现校车、消防、卫生食品等安全事故或在收费方面有负面投诉造成重大影响的，由当地教育行政主管部门取消本园普惠性民办幼儿园资格和当年政府所有奖补（助）项目，退回当年政府奖补资金，并接受教育主管部门的相应处理。
本承诺书经承诺人签名、盖章后生效。本承诺书一式三份，市、区县（市）教育行政部门和幼儿园各执一份。
幼儿园举办者（签名）：
幼儿园法人代表（签名）：
承诺单位：
幼儿园（公章）
监督单位：
区县（市）教育局（公章）
二〇一九年
月
日
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