下面是小编为大家整理的2023(7篇)上半年食品安全工作总结（完整文档）,供大家参考。
2023年上半年食品安全工作总结
（7篇）
2023年上半年食品安全工作总结 篇1
根据市食办统一部署与要求，结合街道实际，现将我办上半年食品安全工作开展情况总结如下：
一、加强领导，健全管理机制
为进一步完善食品安全管理体系，构建食品安全责任网络，确保人民生命安全。我办成立由办事处主任彭跃刚任组长，副主任邱培宁任副组长，办事处各大办公室主任为成员领导小组。并下设食品安全监管办公室，分管领导邱培宁任办公室主任，成员由各行政村主任、社区卫生服务中心主任、村卫生室负责人分别兼任食品安全协管员、宣传员、信息员，明确职责、各司其职。
二、广泛宣传，营造氛围
上半年，我办以食品安全宣传周为契机，组织相关工作人员，走到街头，通过多种形式开展食品安全宣传。一是在办事处政务公开栏设置食品安全知识宣传专栏；
二是在人口较为密集处设置固定大幅宣传标语；
三是利用电子显示屏滚动播放宣传食品安全知识；
四是印制食品安全手册份及食品安全知识问答各300余份发给过往行人，让广大群众了解食品安全的重要性，同时也普及居民的食品安全知识。
三、明确目标，加大整治
一是实行动态监控机制。为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，我办组织相关部门对辖区内餐饮业、各单位食堂就餐饮许可证、从业人员健康证等相关证件逐一检查，及时查缺补漏，指导到位，对未达到要求的，现场签发告之书，要求限时办理相关手续；
农村集体聚餐，年初及时兑现去年信息报送奖励，截止日前，我办已上报农村集体聚餐信息37例。
二是开展节日期间食品安全检查。重大节日期间，我办提前安排落实节日值班人员。对街道区域内餐饮店、商店进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在问题，如加工操作场所简陋，食品处理区生熟不分混在一起，防蝇防尘设施缺少等等。根据在检查中发现的问题，落实整改措施。
三是开展校园食品卫生安全专项检查。上半年，我办对辖区内中、小学校和3所幼儿园进行了定期和不定期专项检查。检查的主要内容：食堂的除“四害”设施落实情况、餐饮许可证、从业人员的健康状况、食品的来源索证索票以及菜肴留样；
四是加强沟通协调能力建设。6月份，办事处食安办分管领导及经办工作人员参加了市场监督管理局的表彰及业务培训活动，截止日前我办境内未发生食品安全事故。
20xx年上半年来我办虽然做了一些工作，取得了一定的成绩，但新形势下的食品安全工作任重道远，责任重于泰山。下半年着重抓好以下几方面工作：
一、加强组织建设，强化职责意识。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级监督机构要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。
二、营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传新的有效途径，利用村级力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传。
三、加强队伍建设，普及食品安全知识。经常性组织开展“四员”参加食品安全知识学习，积极配合河沥市场监管所开展普查及监管工作，为辖区内食品安全监管工作夯实基础。
总之，下半年，我办将积极主动配合好市市场监督管理局及河沥市场监督管理所开展好辖区内食品安全监管工作，加倍努力，切实履行监督职，圆满完成年初制定的各项目标任务。
2023年上半年食品安全工作总结 篇2
为切实做好中秋节、国庆节期间食品安全工作，有效预防和控制食品安全事故发生，为党的十八大召开营造良好的社会环境，安溪镇党委政府认真贯彻落实食安文件精神，结合实际，在全镇范围内认真开展食品安全工作整治工作，让全镇广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日。现将我镇20xx年“中秋”、“国庆”安全专项整治工作总结如下：
一、高度重视，加强组织领导
安溪镇党委、政府高度重视食品安全工作，将此项工作作为当前工作的重中之重来抓，及时召开党政班子会议，成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，各相关单位负责人、各村支部书记、村主任、村卫生室主任为成员的小组，研究制定并下发了《安溪镇中秋、国庆两节期间食品安全整治工作实施方案》，使全镇食品安全整治工作有序展开。
二、加强宣传，形成安全氛围
全镇上下统一思想，加大节日食品安全宣传力度，充分利用集市人员密集的契机，采取悬挂条幅、张贴标语、公示栏公示、发放宣传单等形式，认真向全镇群众宣传食品安全相关法律法规及科普知识，正确引导群众消费，并发动群众监督，及时揭露生产、销售假冒伪劣、有毒有害食品的违法犯罪行为，在全镇范围内形成注重食品安全，打击假冒伪劣、有毒有害食品的氛围。
2023年上半年食品安全工作总结 篇3
为认真做好中国。河西走廊“第一届有机葡萄美酒节”张掖祁连分会活动期间餐饮服务食品安全保障工作，确保活动期间，来我县的省、市各级领导和各界嘉宾的饮食安全，我县高度重视，周密部署，精心安排，圆满完成了重大活动餐饮服务食品安全保障任务，现将工作总结如下：
1、提前组织、现场落实
活动前夕，在县委县政府的安排我局组织执法人员提前进入宾馆、酒店等有关餐饮单位进行监督检查，检查时从食品加工场所环境卫生、食品生产设施设备及食品加工流程等环节进行全面监督，对发现的问题现场下发监督意见书要求即可整改。做到了安排得当，措施有力，提前预防和保障了大型活动期间的餐饮食品安全工作。
2、落实责任、做好应急
我局严格执行餐饮服务单位法定代表人或负责人是食品安全保障的第一责任人，全面落实餐饮食品安全责任制，建立健全和完善食品及其原料、采购查验和索证索票制度，进一步规范餐饮食品操作规范，及时制定餐饮食品安全事故应急预案，并做好应急处理准备工作。制定保障应急预案，严格落实食品留样制度，确保一旦发生食源性疾病或食物中毒事件时能够立即做出快速反应，严格按照餐饮食品安全事故应急预案来处理，确保大型活动餐饮食品保障工作万无一失。
2023年上半年食品安全工作总结 篇4
为了深入贯彻落实《食品安全法》和县政府、市工商局的工作部署，我局认真开展了流通环节食品安全监管工作，各项工作稳步推进，扎实有序，初显成效。现将今年以来流通环节食品安全监管工作情况汇报如下：
一、今年以来工作情况
（一）成立组织
我局加强了对食品安全这项工作的领导，成立了以局长高志勤为组长、分管领导李立明为副组长、各股（室）、工商所主要负责人为成员的县工商系统食品安全监督管理领导小组，下设办公室。
（二）严格落实食品安全监管责任，依法建立食品安全监管体制。
今年以来我局全面启动了食品安全责任落实工作。各工商所与监管人员分别签订责任书，将监管区域、监管责任落实到人；
我局与全县476户食品经营户签订了《食品安全承诺书》和《食品安全责任书》，进一步提高食品经营户的责任意识和自律意识；
我局根据辖区食品安全监管的实际，制作了《流通领域食品安全监管公示牌》，在辖区所有流通领域食品经营户进行张贴悬挂。通过这些措施进一步明确了食品安全监管责任人及流通领域食品经营者的责任、义务，使辖区的流通领域食品安全监管工作更加明晰、到位。
（三）加强培训，夯实基础
我局先后举办了几次食品安全宣传讲座，全面系统地帮食品经营户学习《食品安全法》。利用“食品安全宣传周”、“315”等活动，开设消费视点栏，传授食品安全知识，多渠道、多形式的向全县广大人民群众宣传食品安全知识，巩固了广大消费者的食品安全观念。
（四）加强食品质量监督，确保市场秩序稳定。
二、下一步工作打算
（一）强化监督检查，规范经营行为。以日常巡查、节日专项检查、重点商品专项整治、12315申诉举报核查为抓手，加大监督检查的力度与密度，及时发现、有效指导、有力制止不合格食品和不规范的经营行为，维护食品市场秩序。
（二）加大查处力度，保障食品安全。继续加大对食品流通环节中违章违法行为的查处力度，有力地惩诫不法分子，并加大宣传力度，形成震摄力，教育、引导广大经营者守法经营。
（三）加强协调配合，形成监管合力。
在政府的统一领导下，加强沟通，密切配合，依法监管。我局积极配合县委食监办、和食安委的有关工作，多方协调，相互配合，为全县食品安全工作的顺利展开提供了良好的保证。
2023年上半年食品安全工作总结 篇5
为切实做好中秋节、国庆节期间食品安全工作，有效预防和控制食品安全事故发生，为党的十八大召开营造良好的社会环境，安溪镇党委政府认真贯彻落实食安文件精神，结合实际，在全镇范围内认真开展食品安全工作整治工作，让全镇广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日。现将我镇20xx年“中秋”、“国庆”安全专项整治工作总结如下：
一、高度重视，加强组织领导
安溪镇党委、政府高度重视食品安全工作，将此项工作作为当前工作的重中之重来抓，及时召开党政班子会议，成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，各相关单位负责人、各村支部书记、村主任、村卫生室主任为成员的小组，研究制定并下发了《安溪镇中秋、国庆两节期间食品安全整治工作实施方案》，使全镇食品安全整治工作有序展开。
二、加强宣传，形成安全氛围
全镇上下统一思想，加大节日食品安全宣传力度，充分利用集市人员密集的契机，采取悬挂条幅、张贴标语、公示栏公示、发放宣传单等形式，认真向全镇群众宣传食品安全相关法律法规及科普知识，正确引导群众消费，并发动群众监督，及时揭露生产、销售假冒伪劣、有毒有害食品的违法犯罪行为，在全镇范围内形成注重食品安全，打击假冒伪劣、有毒有害食品的氛围。
三、加强检查，排查、整治隐患
镇双节期间食品安全整治工作领导小组通过逐一检查与临时抽查相结合的方式对我镇学校食堂、餐饮单位等检查重点对象及区域进行了检查，重点检查内容是制售假冒伪劣食品、生产经营“三无”食品、有毒有害食品，加工销售注水肉、病害肉及病死畜禽。通过检查进一步规范了我镇食品生产经营秩序，净化了节日食品市场。
四、有效应对，加强应急处置
全镇各单位、各村坚持节日值班和食品安全事故报告制度，严格实行24小时值班制，制定值班表并张贴上墙，主要负责人都亲自带班，确保节日期间信息畅通。
2023年上半年食品安全工作总结 篇6
为切实解决农村食品安全突出问题，xxxx年，在市委、市政府的正确领导下，我镇认真贯彻上级部署，强化措施，狠抓落实，食品安全保障水平得到全面提升，促进了我镇经济社会健康、快速发展。结合我镇实际，现将xxxx年上半年工作总结如下：
一、宣传发动，营造整治氛围。
积极组织各村食品安全网格员对辖区群众进行食品安全法律法规和相关政策的宣传，形成切实保障农村食品安全的高压态势。提高群众的防范意识和识别能力，最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有害食品在农村市场流通。
二、突出重点，深入市场整治。
我镇联合多个部门，深入镇区的农贸市场、超市、食品流通单位、餐饮服务单位、食品生产小作坊等进行集中检查。重点对各领域食品安全管理情况；
食品经营许可持证、亮证情况；
食品加工制作管理情况；
食品从业人员健康管理和培训教育情况；
原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；
索证索票、台帐管理、清洗消毒、食品留样情况；
食堂卫生环境、餐饮设施设备配置、运行、维护情况；
药品和医疗器械质量情况；
量化分级管理工作情况；
明厨亮灶开展情况等进行检查，并对学校小卖部食品和校园周边食品安全进行检查。
上半年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，下一步我们将继续提高居民的食品卫生安全意识，加大宣传力度，加强监管，多学习食品卫生检查的方式方法，强化工作措施，全力推动我镇食品安全工作再上新台阶。
2023年上半年食品安全工作总结 篇7
为进一步加强我校食品卫生安全工作，消除隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全，按照宣教体艺[20XX]14号文件要求，凉风乡中心校牵头与乡各大相关单位配合，对春季开学学校食品检查工作做了具体安排，集中时间对我校的食品卫生进行了监督检查，现将工作开展情况总结如下：
一、加强领导、落实责任
为扎实开展开学学校食品安全检查工作，由凉风乡中心校和凉风乡卫生院成立了联合检查组由凉风乡人民政府分管领导带队，对我校的食品安全工作进行了检查。
二、突出重点开展专项检查
（一）学校食堂食品卫生
检查组对我校学生食堂和教师食堂进行了检查，具备有效食品卫生许可证，并按卫生许可证核定项目为学生供餐；
建立了一校长为第一责任人的食品卫生安全领导小组，完善了相关的卫生管理制度并上墙；
加工场所、设备设施布局均按照量化分级管理评审达标要求进行设置、配置。
存在的主要问题：
1、由于从业人员变更、新增从业人员等原因，未持有效健康合格证上岗；
2、极个别的从业人员缺乏相应的食品卫生安全知识，导致加工程序混乱，不符卫生要求。
3、试尝留样记录不全。
（二）生活饮用水
学校具备较完善的饮用水防护设施，配备有专人管理，对蓄水池能够定期消毒、清洗，蓄水池都有加盖。存在的问题：
1、虽然对饮用水进行了消毒，但是没有清洗水池，但缺乏记录；
2、未制定饮用水卫生管理制度。
三、下一步工作：
（一）加强卫生法律法规的宣传学习力度，严格执行《食品卫生法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》，严防食物中毒等突发事件的发生；
（二）进一步加强领导，落实各项卫生管理制度，强化校内食品卫生的监督管理；
（三）建立好引用水管理制度，定期对学校水源进行检测，且对学校蓄水池进行消毒清洗，并做好记录。
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